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秋・冬におすすめ！栗スイーツ・栗菓子・モンブラン全74アイテムをご紹介

秋を代表する味覚の「栗」。お菓子を販売、提供するお店なら栗スイーツ、栗菓子は秋冬にかかせない商品ですね。なごみやでは焼き栗・栗まんじゅう・蒸し羊羹・モンブラン・栗の焼菓子など全74アイテムの商品をご用意しています。 業態… Continue reading 秋・冬におすすめ！栗スイーツ・栗菓子・モンブラン全74アイテムをご紹介

秋冬におすすめ！業務用芋スイーツ・芋菓子全70アイテムをご紹介

秋といえば、食欲の秋。収穫の時期を迎える秋は美味しいものがたくさんあります。お菓子の素材としてはさつま芋を使った商品が増えて、売れる時期になります。芋スイーツはスイートポテトや大福、蒸し羊羹、パウンドケーキなどを全70ア… Continue reading 秋冬におすすめ！業務用芋スイーツ・芋菓子全70アイテムをご紹介

団子とは？種類や歴史、流行り、仕入れ可能な業務用団子をご紹介！

団子とは、日本の伝統的なお菓子であり、団子にはさまざまな種類があります。こちらの記事では団子とは、餅との違いや、みたらし団子やあん団子、きなこ団子、三色団子などの種類、流行りの団子、仕入れて販売できる団子をご紹介します。… Continue reading 団子とは？種類や歴史、流行り、仕入れ可能な業務用団子をご紹介！

チュロスとは？流行りのチュロスやお祭り、イベントに仕入れ可能なチュロスご紹介

チュロスとはスペインから世界へ広がった人気のスイーツで、星の形のチュロスが一般的です。チュロスはワンハンドで食べれるため、イベントやお祭り、観光地などに最適なスイーツです。チュロスとは、小麦粉、水、塩とシンプルな材料で作りますが、生地からチュロスを作るのは手間がかかります。なごみやでは、生地を仕入れてフライヤーで揚げるだけで、提供できるチュロスをご用意しています。

おはぎとぼた餅の違いは？歴史や流行り・仕入れ可能なおはぎご提案

おはぎとぼたもちのちがいや歴史、お彼岸におはぎを食べる理由を解説します。さらにおはぎの流行りやトレンド、業務用で仕入れ可能なおはぎのご提案と選び方についてもご紹介します。おはぎは和菓子店、スーパーでは惣菜として販売されている人気の和菓子です。

アイスの販売に必要な資格や販売のメリット・デメリットをご紹介

仕入れてアイスを販売する場合の必要な資格と販売のメリット、デメリットを解説します。また、業務用で仕入れてすぐ販売できる、アイスもご紹介します。アイスクリームを販売してみたいという方は必見です！ アイスクリーム販売に必要な… Continue reading アイスの販売に必要な資格や販売のメリット・デメリットをご紹介

ジェラート屋を開業するには？必要な資格や成功のポイント・ジェラートの販売方法を解説

ジェラート屋の開業に必要な手続きや開業費用、必要な資格、ジェラートの販売を成功させるポイント、ジェラートの販売方法を解説します。仕入れて販売できるジェラートもご紹介します。 ジェラートの販売で利益が出やすい3つの理由 ジ… Continue reading ジェラート屋を開業するには？必要な資格や成功のポイント・ジェラートの販売方法を解説

目立って売れて高い利益を確保できる「フローズンドリンク」「フラッペ」を導入しませんか？

カフェ・喫茶店・キッチンカー・ホテル・リゾート・温浴施設・観光施設を経営されている方は必見！ 「フローズンドリンク」「フラッペ」を導入しませんか？ 年々暑さが厳しくなり、暑い期間が長くなってきているなか、「フローズンドリ… Continue reading 目立って売れて高い利益を確保できる「フローズンドリンク」「フラッペ」を導入しませんか？

業務用アイス・ジェラート・かき氷・シャーベット・アイスクレープご紹介

気温が22~23℃を超えるとアイスが売れるようになり、30℃を超えると氷菓やかき氷が売れます。4月頃から、日中20℃を超える日が増えてきます。アイスやかき氷の最初のピークはゴールデンウィーク。販売を始めるのは4月からがお… Continue reading 業務用アイス・ジェラート・かき氷・シャーベット・アイスクレープご紹介

初夏におすすめのスイーツをご提案：わらび餅、抹茶、柏餅、ゼリー、あんみつ

4月5月の初夏の時期に販売するお菓子、悩みませんか？和菓子店、洋菓子店、カフェ・喫茶店、催事店向けに初夏におすすめの和洋菓子をまとめてご紹介します。 4月5月に売れるのは「わらび餅」 わらび餅は真夏のお菓子ではなく、4月… Continue reading 初夏におすすめのスイーツをご提案：わらび餅、抹茶、柏餅、ゼリー、あんみつ