[221]【冷凍】アサイー

無糖と加糖の2種類から選べる「アサイーピューレ」

ブラジル産の高濃度アサイーを使用した、アサイーピューレ。アサイーボウルやスムージーのベースとして使いやすく、アサイーのコクと風味をしっかり楽しめます。プレーンタイプは、はちみつやシロップで甘さ調整ができ、オリジナルメニュー作りに最適。加糖タイプはそのまま使えるため、仕込み時間の短縮や作業効率アップにつながります。カフェ・スムージースタンド・キッチンカーにおすすめです。冷凍商品です。

■ 詳細

・種類：アマゾンポルパス 冷凍アサイーピューレ（プレーン）、アマゾンポルパス 冷凍アサイーピューレ（加糖）

・注文ロット：1ケース96袋（4袋×12パック×2ケース）

・賞味期限：冷凍90日

・解凍後消費期限：お早めにお召し上がりください。

○アサイーボウルの作り方

■ 材料①

・アサイーピューレ（プレーン）：1パック（100g）

・りんごジュース：100ｍｌ

・冷凍いちご：35g

・冷凍ブルーベリー：35g

・バナナ：35g

・はちみつ：適量（お好みで甘さを調整してください）

■ 材料②

・グラノーラ：適量

・フレッシュフルーツ各種：適量

　※バナナ・いちご・キウイや、ブルーベリー・マンゴー・パイナップルなどがおすすめです。

■作り方

1.材料①をブレンダーにすべて入れて、やわらかくなめらかな質感にブレンドする。

2.１をボウル皿に移し、材料②をトッピングする

※アサイーピューレは冷凍のままでも解凍してもどちらでも大丈夫です。

　冷凍のまま使用したほうが「もったり」とした食感に仕上がります。

　冷凍のまま使用する場合は数ピースに砕いてからブレンダーに入れてください。

○アサイースムージーの作り方

■ 材料

・アサイーピューレ（プレーン）：1パック（100g）

・調整豆乳：150ｍｌ

・バナナ：2分の1本

・ミックスベリー：50ｇ

・はちみつ：適量（お好みで甘さを調整してください）

■作り方

1.凍ったままのアサイーピューレとその他の材料すべてをブレンダーに入れてブレンドする。

　※食材はすべて冷えているものを使用するのがポイントです。