秋冬におすすめ！業務用芋スイーツ・芋菓子全40アイテムをご紹介

秋といえば、食欲の秋。収穫の時期を迎える秋は美味しいものがたくさんあります。
お菓子の素材としてはさつま芋を使った商品が増えて、売れる時期になります。芋スイーツはスイートポテトや大福、蒸し羊羹、パウンドケーキなどを全40アイテム、和菓屋、洋菓子店、カフェ、催事店に合う商品をご用意しています。なごみやの昨年9月から11月の売上ランキングもご紹介します。商品選びの参考にしてください。

和菓子屋におすすめ！さつま芋の業務用菓子、スイーツ

さつま芋あんの「大福」

[3]　なると金時大福（芋あん）70g

なると金時をつかったあんを大福生地で包みました。もち粉はタイ産を使用して国内の工場で製造をしています。価格重視の方におすすめいたします。

さつま芋のもっちり「蒸し羊羹」

[12]　蒸しようかん・安納芋の石焼芋

国産小豆の蒸し羊羹に種子島産の安納芋を石焼したものをならべています。産地や美味しさにこだわる方におすすめいたします。

[87]　お芋の蒸し羊かん(110g)(210g)

さつま芋の蒸し羊羹に甘く煮たさつま芋の甘露煮を並べています。甘いさつま芋を使って仕上げています。110gと210gの2種類のサイズがございます。

[87]　輪切紫芋蒸し羊かん(110g)(210g)

紫芋の蒸し羊羹に輪切りのさつま芋をのせています。なめらかな食感の蒸し羊羹です。110gと210gの2種類のサイズがございます。

芋のなめらか「練りようかん」

[87]　ひとくち　焼いもようかん

一口サイズのほっこり甘い芋ようかんです。ステックタイプの羊羹が１袋に12本入っています。

国産さつま芋のなめらか「芋ようかん」

[26]　お芋屋さんの芋ようかん（黄）・（紫）

国産のさつま芋を使い、口当たりなめらかな芋ようかんにしました

7種類から選べる「スイートポテト」

見た目やパッケージ、賞味期限、ロットから仕入れ条件に合せてお選びください。

[17]　芋菓匠・スイートポテト3個入

さつま芋と白あんを合わせて、表面をこんがりと焼き上げた上品なスイートポテト。

[84]　すいーとぽてと

なめらかな食感のすいーとぽてと。さつま芋と白あんを合わせてミルクのコクを合わせたやさしい味わいです。

[87]　ほっこりすいーとぽてとプレーン

じっくり糖化させた蔵出し芋（べにあずま）を使用したすいーとぽてとです。

[87]　しっとりすいーとぽてと紫芋

じっくり糖化させた蔵出し芋（紫芋）を使用した紫芋のスイートポテトです。

[87]　りんご　すいーとぽてと

スイートポテトに青森県産のダイスカットのりんごを入れました。

[87]　うつのみやきんとき甘いもすいーとぽてと

宇都宮きんときを使用した甘いスイートポテトです。

[16]　五郎島金時の生スイートポテト

石川県の名産、五郎島金時を使ったカップスイートポテトです。

カリッとした食感の芋あんの「かりんとうまんじゅう」

[4]　かりんとう饅頭（芋）

さつまい芋あんのかりんとう饅頭です。冷凍のまま揚げていただくと作りたてのカリっとした食感に仕上がります。

[21]　あげ福・芋

さつまい芋あんのかりんとう饅頭です。冷凍のまま揚げていただくと作りたてのカリっとした食感に仕上がります。

[91]　かりんとう饅頭 芋あん

国産原料にこだわった鳴門金時に砂糖を加えた芋あんのサクッとジューシーなかりんとう饅頭です。

さつま芋を使った「まんじゅう」

[40]　いきなり団子プレーン、さくら、よもぎ、黒糖、紫芋

九州産のさつま芋につぶあん（小豆：北海道産）をのせ、小麦粉ベースの皮で包み蒸し上げました。熊本県の郷土菓子です。紫芋の蒸し羊羹に輪切りのさつま芋をのせています。蒸し調理もしくはレンジ調理が必要になります。

[31]　鬼まんじゅう※受注製造

さつま芋がゴロゴロ入った芋まんじゅうで東海地方の名物和菓子です。蒸して調理が必要になります。

紫芋を練り込んだ「だんご」

[4]　大玉焼き団子（紫芋)

紫色のほんのり甘い紫芋の大玉焼き団子です。焼き上げて、タレをつけて、秋冬限定商品としての販売がおすすめです。

9月から販売予定[11]　さつま芋琥珀

国産のさつま芋ダイスカットを使用し、外はシャリッとして、中はしっとり柔らかい食感に仕上げました。お召し上がりいただくとお口の中にさつま芋の風味が広がります。

さつま芋のほくっとした「きんつば」

[47]　鳴門芋きんつば　バラ

鳴門芋を使用した、お芋の風味が楽しめるきんつばです。

[47]　芋きんつば（鳴門芋使用）　6個入

鳴門芋を使用した、お芋の風味が楽しめるきんつば、６個入の化粧箱に入れ、包装をしました。

カリっと香ばしい「さつま芋チップス」

9月からの販売　[64]　紅はるかスティック

紅はるかの甘さを活かしたまま、ポリポリとした食感のけんぴに仕上げました。

9月からの販売　[64]　紅はるかチップス

紅はるかの甘さを活かしたまま、スライスチップスです。

材料として使える「さつま芋のあん・ペースト」

[84]　焼芋ペースト（茨城県産)

茨城県産の紅あずまを使用した芋ペーストです。芋の商品の盛り付けやあんとしてもご利用いただけます。

[84]　焼芋ペースト（インドネシア産）

国産のさつま芋の種をインドネシアで栽培しています。茨城県産に比べてお求めやすい価格になっています。

[84]　皮付きおさつ

皮付きのさつま芋をペーストに仕上げました。

洋菓子店・カフェにおすすめ！さつま芋の業務用菓子、スイーツ

さつま芋入りの「焼菓子」

[50]　さつま芋パウンドケーキ

国産小麦粉を使用した生地に薩摩芋をブレンドして焼き上げました。

[45]　さつま芋焼きドーナツ

さつま芋入りの焼きドーナツ。ミックス粉は使わずに、オリジナル配合で焼き上げています。

サクサクのお芋の「クッキー」

[52]　紫芋クッキー　1kg

バターを使用した生地に紫いもパウダー（国産）を練り混んだサクサクのクッキーです。

さつま芋の「モンブラン」

[34]　さつま芋と和三盆のモンブラン

鹿児島県産紅はるか芋のペーストとバターを練り込んだ濃厚なクリームに、上品な甘さの和三盆を使用した深みのある味わいのモンブランです。

[26]　紫芋のモンブラン

くちどけのよいスポンジにホイップクリームと紫芋を使用した鮮やかな餡をトッピングしました

デザートのアクセントに「すいーとぽてと」

[26]　すいーとぽてと（黄）（紫）

国産のさつまいもと乳製品を混ぜ合わせ、こんがり焼き上げました。

紅はるか芋とクリームチーズの「おいものチーズケーキ」

[34]　おいものチーズケーキ（6号8カット）

クリームチーズと紅はるか芋を配合した生地に、カラメル風味のソースと黒ゴマをトッピングしました。

焼いて販売の「焼き芋パイ」

[71]　 焼き芋パイ

焼き芋あんを包み込んだパイです。解凍して焼き上げていただくとホカホカの焼き芋パイが提供できます。

ひんやり美味しい「さつまい芋のアイス、ジェラート」

[54]　紫芋アイスクリーム

鹿児島県産のさつまいも“彩紫”の焼芋ペーストを使用したアイスクリームです。

[26]　はんぶんさつまいもアイス

旬のさつま芋を使ったアイスをさつま芋をくり抜いた器にいれました。

催事店、キッチンカー、惣菜店におすすめ！さつま芋の業務用菓子、スイーツ

カリッとした食感にとろり蜜を絡めた「大学芋」

[10]　鹿児島の大学芋

鹿児島県産のさつまいもを使用した香ばしい大学芋です。

昨年9月~11月　なごみやの芋のお菓子売上ランキング５

1位　鹿児島の大学芋

催事店、おいも専門店からご注文をいただいています。計り売りでパックに詰めて販売していただいています。調理が必要なく、解凍のみで販売できます。

2位　かりんとう饅頭（芋）

昨年は催事店から多く注文をいただいていました。フライヤーがある店舗で秋の商品をお探しならかりんとう饅頭（芋）はいかがでしょうか？

3位　なると金時大福（芋あん）70g

和菓子店、催事販売店で大福を定番販売しているなら、季節アイテムとして、芋あん大福の追加をおすすめします。

4位　芋菓匠

おいも専門店や和菓子店、催事店から注文の多い商品です。さつま芋の風味がしっかりと味わえる芋菓匠は200円台後半から300円台の価格で販売できる高級感のあるスイートポテトです。

5位　鬼まんじゅう

もちもち食感の生地にほくほくとしたさつま芋を入れたおまんじゅう。蒸して提供いただく商品です。

まとめ

お芋は秋だけでなく通年で人気のある素材ですが、やっぱり食べたくなるのは暑さの落ち着いた秋。9月~11月は芋商品の売上の伸びる時期です。大福を販売しているお店なら、秋にはさつまいも大福を追加したり、モンブランもこの時期だけはさつま芋を追加するのもおすすめです。販売してみたい商品がございましたらサンプルをご依頼ください。

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