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国産豚もも肉の加熱済みソーセージ
国産豚もも肉を100％使用した加熱済みソーセージです。焼くだけ・温めるだけで提供でき、主菜から軽食、おつまみまで幅広く対応できます。ピリ辛の「ちょい辛スモーク」や辛味の効いた「ハバネロ」、そのまま食べられる「クラダソーセージ」、ホットドッグ用など、用途に応じて選べるラインナップを取り揃えています。冷蔵販売用です。
渦巻状の串付き「ぐるぐるスモークソーセージ」と牛肉使用の「スペシャルウインナー」
国産豚もも肉を100％使用したあらびきソーセージ「ぐるぐるスモークソーセージ」は、串付きのためキッチンカーでそのまま焼いて提供したり、お子様向けのバーベキューメニューにもおすすめです。「スペシャルウインナー」は豚肉と牛肉をブレンドした珍しいソーセージで、天然ケーシングによるプリッとした歯ごたえと豊かなコクが特徴です。冷蔵販売用です。
国産豚肉や国産鶏肉の生ソーセージ
国産豚肉を100％使用した生ソーセージは焼成することで肉の旨味やジューシーさを引き出し、シンプルな調理で本格的な味わいを提供できます。ピリ辛の「生ちょい辛ソーセージ」、定番の「生トスカーナソーセージ」、渦巻き状で見た目にも特徴のある「生細ソーセージぐるぐる」などを取り揃えています。国産鶏肉を使った脂肪控えめの「生チキンソーセージ」もあります。冷蔵販売用です。
調理に使いやすいハム・ベーコン類
スライスハムやチキンハム、スライスベーコンや皮の有無を選べる2種類の塊ベーコン、サラミにボロニアソーセージなど、幅広いメニューに活用できるラインナップです。サラダやサンドイッチなど、シンプルな調理でも素材の旨味を活かしたメニュー展開が可能です。冷蔵販売用です。
■ 詳細
・種類：ボンレスハムスライス150g、チキンプレスハムスライス150g、モルタデボローニャスライス150g、モルタデボローニャライトスライス150g、ベーコンスライス150g、アプレズンタードスライス150g、サラミミラノスライス80g、ナポリサラミスライス80g、モルタデラボローニャ(小)500g、皮無ベーコンロング360g、皮付ベーコンロング360g
・注文ロット：1個
・賞味期限：冷蔵30日～45日
おつまみや加熱メニューに使えるスライスチーズ「プラットチーズスライス」「モッツァレラチーズスライス」
ゴーダタイプの「プラットチーズスライス」はクセのないマイルドな味わいで、そのままおつまみやサンドイッチの具材に。「モッツァレラチーズスライス」はあっさりとした味わいで、加熱すると糸を引くようにのびるため、ピザやグラタンなど幅広い料理にお使いいただけます。冷蔵販売用です。
ブラジルの定番煮込み料理「フェイジョアーダ」用食材とレトルトセット
煮込むだけで「フェイジョアーダ」が作れる「フェイジョアーダセット」に、温めるだけで食べられる加熱調理済みの「フェイジョアーダ・レトルト」の他、「フェイジョアーダ」の具材として欠かせない皮つき豚脂の「豚の皮」、塩蔵牛肉の「シャルケ」、塩干し牛肉の「カルネセッカ」をご用意しています。「フェイジョアーダセット」と「豚の皮」は冷蔵販売用、「シャルケ」と「カルネセッカ」「フェイジョアーダ・レトルト」は常温販売用です。※同梱商品の都合により、常温販売用の商品も冷蔵便でのお届けとなります。
■ 詳細
・種類：フェイジョアーダセット500g、豚の皮300g、シャルケ(塩漬け牛肉)400g、カルネセッカ(乾燥塩漬牛肉)400g、フェイジョアーダ・レトルト500g
・注文ロット：1個
・賞味期限：フェイジョアーダセット・豚の皮：冷蔵45日、シャルケ：常温60日、カルネセッカ：常温90日、フェイジョアーダ・レトルト：常温1年
凍ったまま焼ける「牛肉ハンバーガーパティ」と「豚肉ハンバーガーパティ」
粗挽き牛肉を玉ねぎと調味料で仕上げた冷凍生パティ「牛肉ハンバーガーパティ」と、国産豚もも肉を使用した「豚肉ハンバーガーパティ」の2種類です。どちらも凍ったまま焼成でき、肉のうまみが生きた食べ応えのあるハンバーガーを作れます。冷凍販売用です。
ブラジルの鶏肉コロッケ「ミニコシーニャ」
ゆでた鶏肉をマッシュポテトで包み、油で揚げたしずく型のミニコロッケです。小売用の15個入と業務用の50個入の2種類があり、凍ったまま揚げて調理できます。冷凍納品です。
焼成済みと生から選べるポンデケージョ「もちもちチーズパン」
タピオカ澱粉を使用したもちもち食感のチーズパンです。軽食やサイドメニュー、テイクアウトにも適しており、幅広い業態で取り入れやすい商品です。「焼成済冷凍タイプ」は温めるだけで提供でき、即戦力として活用できます。ミニサイズやソーセージ入りも選べる「生タイプ」は焼き立て提供が可能で、出来立ての香りと食感により付加価値を高められます。用途やオペレーションに応じて使い分けが可能です。冷凍納品です。
■ 詳細
・種類：もちもちチーズパン（焼成済冷凍）10個入、もちもちチーズパン（生）50g（50個入）、もちもちチーズパン（生）50g（12個入）、もちもちチーズパン（生）25g（50個入）、もちもちチーズパンソーセージ入り（12個入）
・注文ロット：1袋
・賞味期限：冷凍1年
・解凍後消費期限：お早めにお召し上がりください
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