焼き栗の仕入れを考えている方、注文から販売するまででご不安や疑問点はありませんか？こちらの記事では、焼き栗の仕入れや販売のメリットについてくわしく解説します。業務用で仕入れ可能な焼き栗、仕入れ後の調理方法や販売資材や販売… Continue reading 焼き栗 仕入れガイド｜業務用の焼き栗の販売メリット
全てのカテゴリー
秋冬におすすめ！業務用芋の材料・焼き芋・ペーストをご紹介
業務用さつま芋の材料を豊富に揃えています。冷凍焼き芋から干しいも、ペースト、カット芋、あん、アイス、さらにかき氷のシロップまで、用途や食感に応じた最適な素材を一堂にご紹介。秋冬のスイーツ、デザートに活用いただけます。 焼… Continue reading 秋冬におすすめ！業務用芋の材料・焼き芋・ペーストをご紹介
かき氷いちごみるく
分量（1杯分）① 純氷:150ｇ※製氷機の氷は300gと氷の種類によって違います② 生シロップいちご：70ｇ ③ ミルクシロップ：50ｇ このメニューに使われている商品●信州深層天然水の氷 純氷 1.75kg●生シロップ… Continue reading かき氷いちごみるく
屋台の定番チョコバナナ｜祭り・学園祭に仕入れチョコバナナご紹介
チョコバナナは、夏祭りや縁日でのスイーツとして定番です。シンプルでありながら満足感のある味わいから、子供から大人まで幅広い層に人気があります。この記事では、チョコバナナの魅力や歴史、業務用キットの選び方について詳しくご紹… Continue reading 屋台の定番チョコバナナ｜祭り・学園祭に仕入れチョコバナナご紹介
白玉とは？求肥、団子との違い｜業務用白玉・白玉レシピのご紹介
白玉は、日本の伝統的なお菓子で、多くの人に愛されています。求肥や団子との違いや白玉の基本から歴史、材料、作り方、そして求肥や団子との違いについてわかりやすく説明します。また、業務用の白玉の特長や利点についても紹介し、白玉… Continue reading 白玉とは？求肥、団子との違い｜業務用白玉・白玉レシピのご紹介
求肥とは？やわらかさが続く…｜デザートに活躍する業務用求肥を提案
和菓子に欠かせない求肥は、時間が経ってもやわらかさを保つ特性を持ち、あんみつや大福、どら焼きなど、さまざまなスイーツに活用されています。この記事では、求肥とは？や歴史、製法、名前の由来といった基本情報から、お餅や白玉との… Continue reading 求肥とは？やわらかさが続く…｜デザートに活躍する業務用求肥を提案
ワンハンドフード特集｜業務用仕入れスイーツ・フードをご提案します
近年、片手＝ワンハンドで食べられる「ワンハンドフード」が注目されています。人混みの中でも食べやすく、いろいろな料理を少しずつ楽しめることから、お祭りや屋台でも大人気です。この記事では、ワンハンドフードの魅力や、業務用で仕入れ可能な商品をご紹介します。
アフタヌーンティーとは？定番・トレンド｜仕入れ業務用デザート提案
アフタヌーンティーとは、ただのティータイム以上に、特別で優雅なひとときを意味します。英国で生まれたこの習慣は、日々の喧騒を忘れ、紅茶とともに上質な軽食やスイーツを楽しむ、心にゆとりをもたらす文化として世界中で親しまれてい… Continue reading アフタヌーンティーとは？定番・トレンド｜仕入れ業務用デザート提案
かき氷レシピ・作り方｜ふわふわ氷の削り方も解説
暑い夏にぴったりの「かき氷レシピ」をご紹介します。かき氷をカフェや外食店で提供する際には、ふわふわの氷と絶品のシロップがポイント！「生シロップ」や「果肉入りシロップ」を活用したかき氷レシピから、和風の蜜のレシピを取り揃え… Continue reading かき氷レシピ・作り方｜ふわふわ氷の削り方も解説
ジェラート餅とは？簡単に提供できるレシピ・作り方をご紹介
近頃、スイーツ業界で話題となっている「ジェラート餅」をご存じでしょうか？その名のとおり、もちもちのお餅とひんやりジェラートが絶妙にマッチしたスイーツです。この記事ではジェラート餅とはどのようなスイーツなのか、人気の理由に… Continue reading ジェラート餅とは？簡単に提供できるレシピ・作り方をご紹介
かき氷シロップ特集｜人気ランキング・選び方をご紹介
かき氷シロップの選び方、人気の味わい、なごみやで販売中のシロップをまとめてご紹介します。果物の美味しさを活かした生シロップ、種類豊富な定番シロップ、保存料不使用のシロップ、フルーツパルプやノンアルカクテル風味のワロッカ、… Continue reading かき氷シロップ特集｜人気ランキング・選び方をご紹介
モクテルとは？カクテルとの違いは｜希釈するだけの簡単レシピご紹介
モクテルとはアルコールを含まない飲料で、カクテルのような華やかさを楽しみながらも健康にも気をつかいたい方にぴったりの飲み物です。特にニューヨークやロンドンではすでに定番として人気があります。モクテルとは、カクテルとの違い… Continue reading モクテルとは？カクテルとの違いは｜希釈するだけの簡単レシピご紹介