[131] 和栗ペースト・モンブラン
おすすめの業態:和菓子店・洋菓子店・カフェ・外食店

国産和栗と砂糖だけで作った添加物不使用の「和栗ペースト」
栗の名産地である愛媛県産を中心とした国産栗を使用。まるで採れたてのような風味豊かな味わいが特徴です。原材料にこだわった栗商品を作りたい方におすすめです。
■詳細
・種類:和栗ペースト30P 1mmメッシュ、和栗ペースト30 2mmメッシュ ・注文ロット:ケース:10kg(2kg×5パック)/パック:2kg ・賞味期限:冷凍2年 ・解凍後の消費期限:解凍後はお早めにご使用ください○モンブラン、栗きんとん作り方
滑らかな舌ざわりの1㎜メッシュは洋菓子に、粒感が残る2㎜メッシュは和菓子の材料におすすめです。解凍してすぐに使えます。モンブランやマロンムース、栗きんとんや栗ようかんなど、様々なお菓子にお使いいただけます。
【モンブラン用和栗クリーム作り方】
■モンブラン用和栗クリーム
和栗ペースト30P 1mmメッシュ:300g、生クリーム(加糖無):100g 1mmメッシュ和栗のペーストに生クリームを加えて作ります。 お好みでバター、牛乳を加えてください。 ■生搾りモンブラン 和栗ペースト30P 1㎜メッシュ:150g 小田巻を使用してそのまま絞ります。贅沢な一品の完成です。
【栗きんとん作り方】
2mmメッシュはペーストを丸めて布巾で絞ると、栗きんとんになります。
配送方法・リードタイム・送料:[131]【冷凍】和栗ペースト
| 宅配便 | リードタイム:3日、北海道・沖縄+1日(土日祝を除く) |
|---|---|
| 納品不可曜日:なし | |
| 納品不可地域:沖縄 | |
| 配送ロット:混載2ケース単位/1~5パック※5パックで1ケース | |
| 送料:・1~5パック送料別 ・2ケース以上(混載2ケース単位)送料込 | |
| 業務便 | 扱いなし |
| サンプル | 商品代:無料※約50g |
| 送料:無料 |
モンブラン絞り機にセットするだけで使える「和栗ボール」
ボール状に成形した国産栗の和栗ペーストです。解凍後、モンブラン絞り機に入れて押し出すだけで、計量の手間なく本格的な和栗モンブランを提供できます。冷凍納品です。
栗メーカーが作った2種類の本格「和栗モンブラン」
栗メーカーならではの国産栗の風味豊かな和栗モンブランです。白餡をブレンドしコクを加えた「50」と、和栗の風味をストレートに活かした白餡不使用の「75」の2種をご用意。専門店品質の味わいを再現できるモンブランは洋菓子店やカフェでの販売がおすすめです。冷凍納品です。
配送方法・リードタイム・送料:[131]【冷凍】モンブラン・和栗ボール
| 宅配便 | リードタイム:14日(土日祝を除く) |
|---|---|
| 納品不可曜日:なし | |
| 納品不可地域:沖縄 | |
| 配送ロット:1ケース以上 | |
| 送料:送料込 | |
| 業務便 | 扱いなし |
| サンプル | 商品代:無料※1種類1個まで、1社1回のみ |
| 送料:無料 |
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