[107]マロンペースト・わらびもち・あんこ

おすすめの業態：洋菓子、和菓子店、カフェ・喫茶店、外食店

マロンペースト

そのまま絞れる本格モンブランペースト

スペイン産栗を使用した「バロン手搾りモンブラン」と、国産和栗を使用した「手搾り和栗モンブラン」。香料・添加物を使用せず、栗本来の風味を活かした贅沢な味わいが特長です。解凍後はそのまま絞って使用できるため、モンブランやパフェなどのデザートメニューにご活用いただけます。冷凍納品です。

■ 詳細

・種類：バロン手搾りモンブラン、銀作手搾り和栗モンブラン

・注文ロット：1袋／1セット3袋／1セット12袋

・賞味期限：冷凍540日

・解凍後消費期限：口金部分を密閉した状態で、冷蔵約5日

配送方法・リードタイム・送料：[107]【冷凍】手搾りモンブラン

宅配便	リードタイム：5日、北東北・南東北・九州＋1日(土日祝を除く)
	納品不可曜日：日・祝
	納品不可地域：北海道、沖縄
	配送ロット：1セット以上／バラ単位
	送料：送料込
業務便	扱いなし
サンプル	扱いなし

ヨーロッパ産の天然栗を100％使用したマロンペースト

余計な香料を使っていないから、栗そのものの濃厚な味と香りがふわりと広がります。

■詳細　　　

・種類：バロンマロンペースト　スペイン１ｋｇ　　　　　

・注文ロット：1ケース12kg(1kg×12袋)／3kg(1kg×3袋)／1kg(1kg×1袋)

・賞味期限：常温180日　　　　　

原材料はスペインやイタリアなどヨーロッパの大地で農薬・化学肥料を使わずに育った「サティーバ種マロン」100％。タンニンを多く含むサティーバ種の栗は、褐色の果肉とほろほろとした食感、ふくよかな甘みとほのかな渋みが特徴です。栗本来の濃厚な味わいが生きています。バニラ・水飴不使用で日本国内の工場で製造しています。

裏ごしの手間いらず

絞りやすく伸ばしやすい適度な硬さで裏ごしする手間がいりません

【モンブランクリーム作り方】

マロンペーストに生クリーム、バター、牛乳を加えてモンブランクリームを作ります。

牛乳のみで作ったモンブランクリームをご紹介します。

■マロンクリーム

マロンペースト：200g、牛乳：小さじ2

■抹茶クリーム

マロンペースト：200g、抹茶：大さじ1、牛乳：小さじ2

マロンペーストに牛乳を混ぜて、絞るだけ。裏ごしの作業は必要ありません。

配送方法・リードタイム・送料：[107]【常温】マロンペースト

宅配便	リードタイム：5日、北東北・南東北・九州＋1日(土日祝を除く)
	納品不可曜日：日・祝
	納品不可地域：北海道、沖縄
	配送ロット：1セット以上／バラ単位
	送料：送料込
業務便	扱いなし
サンプル	商品代：無料※１パック100ｇ、1種類１パックまで
サンプル	送料：無料

常温保管可能なカットして使える業務用わらび餅

常温のプレーン・宇治抹茶・桜葉入りの3種類の業務用わらび餅は、冷凍設備のない店舗でもお取り扱いいただけます。プルプルとした食感で、お好みのサイズにカットして、パフェや和スイーツ、わらび餅ドリンクにもご活用いただけます。常温納品です。

■ 詳細

・種類：プレーン、宇治抹茶、桜（桜葉入り）

・注文ロット：1袋／1セット3袋／1セット12袋

・賞味期限：常温180日

砂糖不使用の発酵あんこシリーズ

北海道産小豆と兵庫県産米糀を使用し、砂糖を使わずに仕上げた発酵あんこです。糀の豊かな香りと、小豆本来の風味を活かしたやさしい甘みが特長です。滑らかな口当たりのこしあん140gと、シンプルな味わいのつぶあん140g・500gを取り揃えました。瓶入りの140gは売店やレジ横などでの店頭販売に、袋入りの500gはたい焼きやどら焼き、ぜんざいなどのメニュー提案にご活用いただけます。常温納品です。

■ 詳細

・種類：こしあん140ｇ、つぶあん140ｇ、つぶあん500ｇ

・注文ロット：
140g：1セット1～5本
500g：1袋／1セット3袋／1セット12袋

・賞味期限：常温365日

配送方法・リードタイム・送料：[107]【常温】わらびもち・あんこ

宅配便	リードタイム：5日、北東北・南東北・九州＋1日(土日祝を除く)
	納品不可曜日：日・祝
	納品不可地域：北海道、沖縄
	配送ロット：1セット以上／バラ単位
	送料：送料込
業務便	扱いなし
サンプル	扱いなし