「コーヒー豆」には産地によって種類や味わいに違いがあります。産地による味わいの違いや豆の挽き方、シーンや料理に合わせたコーヒー豆の選び方をご紹介させていただきます。
「コーヒー豆」には産地によって種類や味わいに違いがあります。産地による味わいの違いや豆の挽き方、シーンや料理に合わせたコーヒー豆の選び方をご紹介させていただきます。
解凍してオーブンで焼くだけの冷凍パイをご紹介します。
サクサクと香ばしいパイを手作りするのは手間がかかりますが
業務用の冷凍パイの仕入れで、冷凍庫とオーブンがあればご提供いただけます。スイーツ系パイのアップルパイやチョコパイ、惣菜系パイのミートパイやポテトパイ、アレンジ自在の冷凍パイシートをご紹介します。
業務用の冷凍ケーキを種類豊富にご用意しています。ケーキの仕入れで業態別によくご相談いただくお悩みに合わせて、ケーキの種類(モンブラン、タルト、カットケーキ、ホールケーキなど)からご提案させていただきます。
和菓子屋を開業、成功させるためにはポイントを絞り準備をする必要があります。将来、和菓子店を開業したい、開業予定の方はぜひ参考にしてください。 和菓子屋さん開業のために必要なものは? ・資金 和菓子屋の開業には、1000万… Continue reading 和菓子屋を開業するには?必要資金・成功のポイントから仕入れなどについても解説
国産もち米100%を使用して、杵つきをして直火で香ばしく焼き上げたあられを新発売します。小袋入りの食べきりパックでそのまま販売できます。 おかき・あられ・せんべいの違いは? 3種類とも原材料はお米ですがお米の種類、大きさ… Continue reading あられの選び方?おかきとあられとせんべいの違いもご紹介
ケーキ屋さんの開業について、スイーツワンダーランドアラキオーナーシェフ荒木氏に必要なこと、成功のポイントを聞きました。将来ケーキ屋さんを開業したい、開業予定の方はぜひ参考にしてください。 監修者:荒木宏伊朗 スイーツワ… Continue reading ケーキ屋を開業するには?必要資金・成功のポイントから仕入れなどについても解説
オリジナルの商品から既存商品まで、さまざまなお菓子(スイーツ・デザート・和菓子)のOEMを企画開発して経験をもとに、基本的な知識から実例まで説明させて頂きます。 OEMとは? OEMの定義としてWikipediaでは以下… Continue reading お菓子、スイーツ、和菓子のOEMとは?委託の目的・事例・メリットについて解説
有名紅茶メーカーのティーバック18種類、ドリンクを14種類を新発売します。 業務用のティーバッグは1杯37円とお使いいただきやすい価格ですがプロからも好評いただいている安心の美味しさです。ドリンクはそのままでももちろん、… Continue reading 喫茶店、カフェ、外食店に!1杯37円の業務用紅茶・ティーバッグ
季節をどう演出していますか?定番商品を季節であんこを変えて、種類を増やして販売してみませんか? 28種類のあんこを新発売します。 春・夏・秋・冬でおすすめのあんをご紹介します。 (1)季節や見た目の工夫ができる28種類の… Continue reading 春・夏・秋・冬の季節メニューに選べる28種のあんこ
日持ちがしてそのまま販売できる洋の個包装お菓子。定番の個包装洋菓子から秋におすすめの林檎・栗・木の実をつかった個包装洋菓子、かわいい個包装洋菓子、ギフト用商品をご紹介しております。
日持ちがしてそのまま販売できる和の個包装お菓子。定番の個包装和菓子から秋におすすめの芋・栗個包装和菓子、和素材を使った洋風の個包装お菓子を紹介します。
クレープ提供に時間がかかってしまうとお悩みではないでしょうか?そのまま提供できる「アイスクレープ」、キャラメリゼしてパリッとした食感が楽しめる「ブリュレクレープ」、解凍だけで使える「クレープ生地」 、いちごやバナナ入りの… Continue reading アイスクレープ特集!短時間で提供できるブリュレクレープ・クレープ生地ご紹介