秋冬におすすめ！業務用芋スイーツ・芋菓子全87アイテムをご紹介

秋といえば、食欲の秋。収穫の時期を迎える秋は美味しいものがたくさんあります。
お菓子の素材としてはさつま芋を使った商品が増えて、売れる時期になります。芋スイーツはスイートポテトや大福、蒸し羊羹、パウンドケーキなどを全87アイテム、和菓屋、洋菓子店、カフェ、催事店に合う商品をご用意しています。なごみやの昨年9月から11月の売上ランキングもご紹介します。商品選びの参考にしてください。

和菓子屋におすすめ！さつま芋の業務用菓子、スイーツ

さつま芋あんの「大福」

[3]　なると金時大福（芋あん）70g

なると金時をつかったあんを大福生地で包みました。もち粉はタイ産を使用して国内の工場で製造をしています。価格重視の方におすすめいたします。

[3]　低糖度さつま芋大福(芋あん)

女性に人気のさつま芋をお餅で包みました。さっぱりした甘さです。

[55]　いも大福

ほっこりして、風味豊かなさつま芋あんを包んだ大福です。餅粉はアメリカ・タイ産です。

さつま芋のもっちり「蒸し羊羹」

[12]　蒸しようかん・安納芋の石焼芋

国産小豆の蒸し羊羹に種子島産の安納芋を石焼したものをならべています。産地や美味しさにこだわる方におすすめいたします。

[87]　お芋の蒸し羊かん(110g)(210g)

さつま芋の蒸し羊羹に甘く煮たさつま芋の甘露煮を並べています。甘いさつま芋を使って仕上げています。110gと210gの2種類のサイズがございます。

[87]　輪切紫芋蒸し羊かん(110g)(210g)

紫芋の蒸し羊羹に輪切りのさつま芋をのせています。なめらかな食感の蒸し羊羹です。110gと210gの2種類のサイズがございます。

芋のなめらか「練りようかん」

[87]　ひとくち　焼いもようかん

一口サイズのほっこり甘い芋ようかんです。ステックタイプの羊羹が１袋に12本入っています。

[114]　あんこ屋の芋あんようかん[限定販売9月～3月]

茨城県産のシルクスイートを煮て潰して砂糖を加え、裏ごしをしてペースト状にしたものを白あんと混ぜ、あんこにし、寒天と合わせました。こだわりのキメの細かい口どけの良いさつまいもあん、もっちりとした今までにない芋あんようかんの食感を楽しんでいただけます。

国産さつま芋のなめらか「芋ようかん」

[26]　お芋屋さんの芋ようかん（黄）・（紫）

国産のさつま芋を使い、口当たりなめらかな芋ようかんにしました

7種類から選べる「スイートポテト」

見た目やパッケージ、賞味期限、ロットから仕入れ条件に合せてお選びください。

[17]　芋菓匠・スイートポテト3個入

さつま芋と白あんを合わせて、表面をこんがりと焼き上げた上品なスイートポテト。

[84]　すいーとぽてと

なめらかな食感のすいーとぽてと。さつま芋と白あんを合わせてミルクのコクを合わせたやさしい味わいです。

[87]　ほっこりすいーとぽてとプレーン

じっくり糖化させた蔵出し芋（べにあずま）を使用したすいーとぽてとです。

[87]　しっとりすいーとぽてと紫芋

じっくり糖化させた蔵出し芋（紫芋）を使用した紫芋のスイートポテトです。

[87]　りんご　すいーとぽてと

スイートポテトに青森県産のダイスカットのりんごを入れました。

[87]　うつのみやきんとき甘いもすいーとぽてと

宇都宮きんときを使用した甘いスイートポテトです。

[16]　五郎島金時の生スイートポテト

石川県の名産、五郎島金時を使ったカップスイートポテトです。

カリッとした食感の芋あんの「かりんとうまんじゅう」

[4]　かりんとう饅頭（芋）

さつまい芋あんのかりんとう饅頭です。冷凍のまま揚げていただくと作りたてのカリっとした食感に仕上がります。

[21]　あげ福・芋

さつまい芋あんのかりんとう饅頭です。冷凍のまま揚げていただくと作りたてのカリっとした食感に仕上がります。

[91]　かりんとう饅頭 芋あん

国産原料にこだわった鳴門金時に砂糖を加えた芋あんのサクッとジューシーなかりんとう饅頭です。

紫いもの「わらび餅」

[122]　おうち甘味series紫いもわらび餅[限定販売9月～11月]

国産の紫いもを使った色鮮やかな紫いもわらび餅。秋限定の商品です。オリジナルの沖縄波照間産の特製黒みつときな粉をたっぷりかけて、紫いもとのとろけるハーモニーをお楽しみください。

さつま芋を使った「まんじゅう」

[40]　いきなり団子プレーン、さくら、よもぎ、黒糖、紫芋

九州産のさつま芋につぶあん（小豆：北海道産）をのせ、小麦粉ベースの皮で包み蒸し上げました。熊本県の郷土菓子です。紫芋の蒸し羊羹に輪切りのさつま芋をのせています。蒸し調理もしくはレンジ調理が必要になります。

[31]　鬼まんじゅう※受注製造

さつま芋がゴロゴロ入った芋まんじゅうで東海地方の名物和菓子です。蒸して調理が必要になります。

[135]　水まんじゅう紅芋

紫いも餡の中に生クリームを入れました。3層のまろやかな食感をお楽しみください。

紫芋を練り込んだ「だんご」

[4]　大玉焼き団子（紫芋)

紫色のほんのり甘い紫芋の大玉焼き団子です。焼き上げて、タレをつけて、秋冬限定商品としての販売がおすすめです。

[11]　さつま芋琥珀（9月～11月）

国産のさつま芋ダイスカットを使用し、外はシャリッとして、中はしっとり柔らかい食感に仕上げました。お召し上がりいただくとお口の中にさつま芋の風味が広がります。

[11]　さつま芋琥珀・ギフト用1箱10個入[限定販売9月～11月]

ホクホクに炊き上げた国産のさつま芋ダイスを琥珀で包み込みました。外はシャリッとして、中はしっとり柔らかい食感に仕上げました。9月~11月下旬頃の期間限定商品になります。

[125]　小袋朝炊き芋なっとう

ダイスカットの国産さつま芋を使った甘納豆です。

[125]　甘芋なっとう

国産さつま芋のダイスカットが個包装になっています。40ｇの食べきりサイズです。

[125]　甘納豆と芋納豆

４種の甘納豆のテトラパックとさつま芋のダイスカットのテトラパックが両方入っています。

[125]　角切りさつまいも甘納豆

国産さつま芋のダイスカットが個包装になっています。

さつま芋のほくっとした「きんつば」

[47]　鳴門芋きんつば　バラ

鳴門芋を使用した、お芋の風味が楽しめるきんつばです。

[47]　芋きんつば（鳴門芋使用）　6個入

鳴門芋を使用した、お芋の風味が楽しめるきんつば、６個入の化粧箱に入れ、包装をしました。

カリっと香ばしい「さつま芋スティック・チップス」

[64]　紅はるかスティック

紅はるかの甘さを活かしたまま、ポリポリとした食感のけんぴに仕上げました。

[64]　紅はるかチップス

紅はるかの甘さを活かしたまま、スライスチップスです。

[64]　頴娃(えい)紫いもスティック

地釜手揚げ製法で、ポリポリとした食感のけんぴに仕上げました。 国産原材料に限りなくこだわった、おいものお菓子です。 鹿児島県頴娃地区で生まれた頴娃むらさき芋は、ポリフェノールやアントシアニンを多く含んでおります。

[64]　頴娃(えい)紫いもチップス

地釜手揚げ製法で、サクサクとした食感のチップスに仕上げました。 国産原材料に限りなくこだわった、おいものお菓子です。 鹿児島県頴娃地区で生まれた頴娃むらさき芋は、ポリフェノールやアントシアニンを多く含んでおります。

材料として使える「さつま芋のあん・ペースト」

[84]　焼芋ペースト（茨城県産)

茨城県産の紅あずまを使用した芋ペーストです。芋の商品の盛り付けやあんとしてもご利用いただけます。

[84]　焼芋ペースト（インドネシア産）

国産のさつま芋の種をインドネシアで栽培しています。茨城県産に比べてお求めやすい価格になっています。

[84]　皮付きおさつ

皮付きのさつま芋をペーストに仕上げました。

[10]　絞れるお芋

国産さつま芋を使用したなめらかなフィリングです。絞り袋にプラ口金が付いているので、解凍してそのまま絞り出すだけで簡単に本格スイーツが作れます。また、焼成も可能です。

[10]　絞れる紫芋

国産の紫芋とさつま芋を使用したなめらかなフィリングです。絞り袋にプラ口金が付いているので、解凍してそのまま絞り出すだけで簡単に本格スイーツが作れます。また、焼成も可能です。

[10]　紫いもあん

南九州産の紫いも使用。無着色でも鮮やかな紫色が綺麗な紫いもあんです。

[105]　いもあん

国産のさつま芋を丁寧に丁寧にこして、口どけ滑らかな餡に仕上がっています。

[114]　andcoroさつまいもあん [限定販売9月～11月]

さつまいもの乱切りをつぶし、砂糖と餡を混ぜ、シルクスイートペーストを加えて裏ごしを加えた、丁寧な製法でさつまいもの独特の風味と滑らかさを追求した商品です。和菓子、洋菓子、パンなど幅広い商品にご使用いただけます。

[116]　紅はるか焼き芋ペースト

しっとりとした甘さの紅はるかを使用。芋菓子や料理に混ぜて御使用下さい。

[116]　紅まさり焼き芋ペースト

ほくほく感としっとり感、両方のバランスが取れた紅まさりを使用。芋菓子や料理に混ぜて御使用下さい。

[116]　シルクスイート焼き芋ペースト

しっとりとした上品な甘さのシルクスイートを使用。芋菓子や料理に混ぜて御使用下さい。

[116]　高系焼き芋ペースト

ホクホク系の食感の高系14号を使用。芋菓子や料理に混ぜて御使用下さい。

国産さつまいもの「プリン」

[144]　焼き芋プリン[限定販売9月～2月]

国産のさつまいもを焼いてからペーストに仕上げ、それを練りこんでたっぷりの牛乳とホイップでコクのある味わいに仕上げました。なめらかな舌触りはまるで、濃厚な焼き芋を食べているかのようです。砂糖をふってバーナーで炙ればクレームブリュレ風にも仕上がります。

自然な甘みの「干し芋」

[53]　焼き干しいも(スティック)

蒸したさつまいもを丁寧に乾燥し、遠赤外線でじっくり焼き上げました。自然の甘みと焼き芋のような風味をお楽しみ下さい。

[115]　干しいも

品種は紅はるかを使用。他の品種と比べ、甘味、外観が「はるか」に優れているところからこの名前がつきました。自然の甘さとしっとりした食感、無添加、無着色、大地の恵み豊かな美味しい干しいもです。

[116]　焼き干し芋 都のはるか

さつま芋の品種の中でも糖度の高い紅はるかを一度焼いてからペーストへ加工し、余分な繊維を取り除いた後に裁断・乾燥させて干し芋にしました。

[116]　焼き干し芋 都のはるか(業務用)

さつま芋の品種の中でも糖度の高い紅はるかを一度焼いてからペーストへ加工し、余分な繊維を取り除いた後に裁断・乾燥させて干し芋にしました。

甘みのある「蜜焼きいも」

[115]　蜜焼き芋

品種は紅はるかを使用。他の品種と比べ、甘味、外観が「はるか」に優れているところからこの名前がつきました。焼成後に再度加熱殺菌することで常温流通が可能となりました。

[128]　フローズンカット蜜焼き芋プレーン150g

甘くてジューシーな蜜焼き芋は、ひと口食べれば幸せな気持ちにさせてくれる美味しさ。厳選された茨城県産の芋を加工し、冷凍保存しています。どひえもんでそのまま販売いただけます。

[128]　フローズンカット蜜焼き芋塩150g

新鮮な茨城県産の芋を厳選し、加工した逸品です。冷凍保存で長期間おいしさを保ち、簡単に焼き芋が楽しめます。ほんのり塩味がアクセントとなり、素材本来の甘さを引き立てます。どひえもんでそのまま販売いただけます。

[128]　フローズンカット蜜焼き芋きなこ150g

甘くてほくほくの蜜焼き芋は、上質な茨城県産の芋を加工しています。ほっこりとした甘さときなこ味がアクセントとなり、一度食べたらやみつきになる美味しさです。どひえもんでそのまま販売いただけます。

洋菓子店・カフェにおすすめ！さつま芋の業務用菓子、スイーツ

さつま芋入りの「焼菓子」

[50]　さつま芋パウンドケーキ

国産小麦粉を使用した生地に薩摩芋をブレンドして焼き上げました。

[45]　さつま芋焼きドーナツ

さつま芋入りの焼きドーナツ。ミックス粉は使わずに、オリジナル配合で焼き上げています。

[20]　フィナンシェ　さつまいも

密漬けのサツマイモの大きめカットが入っています。

サクサクのお芋の「クッキー」

[52]　紫芋クッキー　1kg

バターを使用した生地に紫いもパウダー（国産）を練り混んだサクサクのクッキーです。

[146]　OKINAWAルナンいっぺー紅芋

沖縄県産の紅芋ペーストを使用した餡を、バターの風味が香るクッキー生地で包み焼き上げました。

紅芋の「ポップコーン」

[111]　パスタでポン紅いも

鮮やかな紫色が特徴。沖縄県産の紅芋を使用した優しい甘みになっています。

さつまいもが入った「パン」

[120]　ごろっといもあずき

甘いあずきを生地に練り込み、さつまいもとあずきをトッピングしました。

スイートポテトの「カヌレ」

[124]　北海道ミルクカヌレスイートポテト

フランスの伝統菓子カヌレを北海道風にアレンジ。北海道牛乳&国産のさつまいもペーストを練りこみ、焼き上げました。しっとり食感の、スイートポテトカヌレです。

さつま芋の「モンブラン」

[34]　さつま芋と和三盆のモンブラン

鹿児島県産紅はるか芋のペーストとバターを練り込んだ濃厚なクリームに、上品な甘さの和三盆を使用した深みのある味わいのモンブランです。

[26]　紫芋のモンブラン

くちどけのよいスポンジにホイップクリームと紫芋を使用した鮮やかな餡をトッピングしました

デザートのアクセントに「すいーとぽてと」

[26]　すいーとぽてと（黄）（紫）

国産のさつまいもと乳製品を混ぜ合わせ、こんがり焼き上げました。

紅はるか芋とクリームチーズの「おいものチーズケーキ」

[34]　おいものチーズケーキ（6号8カット）

クリームチーズと紅はるか芋を配合した生地に、カラメル風味のソースと黒ゴマをトッピングしました。

焼いて販売の「焼き芋パイ」

[71]　 焼き芋パイ

焼き芋あんを包み込んだパイです。解凍して焼き上げていただくとホカホカの焼き芋パイが提供できます。

ひんやり美味しい「さつまい芋のアイス、ジェラート」

[54]　紫芋アイスクリーム[27]　2L　鹿児島むらさきいも[54]　紫芋アイスクリーム

煌めく明るい紫色が特徴のアヤムラサキ種を使用。アヤムラサキは甘さ控えめと言われますが、ジェラートには最適な品種です。

[54]　紫芋アイスクリーム

鹿児島県産のさつまいも“彩紫”の焼芋ペーストを使用したアイスクリームです。

[26]　はんぶんさつまいもアイス

旬のさつま芋を使ったアイスをさつま芋をくり抜いた器にいれました。

[28]　アイスもなか安納芋

鹿児島県産のさつまいも“彩紫”の焼芋ペーストを使用したアイスクリームです。

催事店、キッチンカー、惣菜店におすすめ！さつま芋の業務用菓子、スイーツ

カリッとした食感にとろり蜜を絡めた「大学芋」

[10]　鹿児島の大学芋

鹿児島県産のさつまいもを使用した香ばしい大学芋です。

[116]　さつま芋スティック

鹿児島県産のさつま芋を手切りでカットし蒸しております。無添加・砂糖不使用でさつま芋の甘さのみ。1kgで50～60個入りです。揚げ物や料理の素材として御使用下さい。

[116]　紅はるかの焼きいも

熟成した鹿児島県産の紅はるかをじっくりと焼き上げました。しっとりとした上品な甘さが特徴の高糖度の焼き芋です。レンジで温めても、冷蔵庫で半解凍してシャーベット状でも美味しく召し上がれます。

[128]　業務用カット蜜焼き芋500g

甘くてジューシーな蜜焼き芋は、ひと口食べれば幸せな気持ちにさせてくれる美味しさ。厳選された茨城県産の芋を大阪府で丁寧に加工し、冷凍保存しています。

昨年9月~11月　なごみやの芋のお菓子売上ランキング５

1位　なると金時大福（芋あん）70g

和菓子店、催事販売店で大福を定番販売しているなら、季節アイテムとして、芋あん大福の追加をおすすめします。

2位　鹿児島の大学芋

催事店、おいも専門店からご注文をいただいています。計り売りでパックに詰めて販売していただいています。調理が必要なく、解凍のみで販売できます。

3位　さつまいもと和三盆のモンブラン

4位　紫芋クッキー　1kg

5位　ほっこりスイートポテトプレーン

まとめ

お芋は秋だけでなく通年で人気のある素材ですが、やっぱり食べたくなるのは暑さの落ち着いた秋。9月~11月は芋商品の売上の伸びる時期です。大福を販売しているお店なら、秋にはさつまいも大福を追加したり、モンブランもこの時期だけはさつま芋を追加するのもおすすめです。販売してみたい商品がございましたらサンプルをご依頼ください。

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