お菓子を販売するときの販売価格の決め方にお悩みではないでしょうか？利益を出して、適正な価格をつける方法をご紹介します。お菓子の販売方法はお店によってさまざま。お菓子を継続的に販売する目的は利益を出すこと、そのためには赤字… Continue reading 卸値決め方・仕入れたお菓子の卸値決め方を解説

お菓子の賞味期限・消費期限の設定に迷っている方に決める方法をご紹介します。厚生労働省と農林水産省が共同で作成した「食品期限表示の設定のためのガイドライン」を踏まえて、賞味期限・消費期限決める必要があります。実際に何をした… Continue reading お菓子の賞味期限・消費期限どう決める？ガイドラインに沿って解説

お菓子を販売するときに知っておきたいお菓子の食品表示、一括表示の作成方法を食品表示法に沿って説明します。どんなときに表示が必要か？作成の手順をお知らせします。そして数年に1回、法律が改定、ルールが変わることがあります。こ… Continue reading 【2026年最新版】お菓子の食品表示、作成方法を解説します