ミスドから新ドーナツ「大福ドーナツ」発売！ （引用：misterDonut）https://www.misterdonut.jp/m_menu/new/200703_mochicream/ 2020年7月3日（金）にもち… Continue reading ミスドの新作「大福ドーナツ」には”アレ”が使われていた！
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食後のデザートにぴったり！フルーツシャーベット・アイス
フルーツをくり抜き器にした、フルーツシャーベット。果物の美味しさを存分にたのしめます。焼肉店や居酒屋などの外食店のデザートのにおすすめのです。まるごとフルーツの形をした「まるごとシリーズ」半分の量で食べやすい「半分シリー… Continue reading 食後のデザートにぴったり！フルーツシャーベット・アイス
夏の売上アップに生シロップのかき氷始めませんか？
和菓子屋・甘味店に限らず、夏の超主力商品といえばやっぱりかき氷ですよね！ そしてかき氷に絶対欠かせないのがシロップです。 今回はなごみやがご案内している業務用生シロップの売れ筋ランキングをご紹介します！ 生シロップとは？… Continue reading 夏の売上アップに生シロップのかき氷始めませんか？
バルクかき氷を使った抹茶かき氷の作り方
かき氷のメニューを販売したいけど、機械がないという店舗には2L入りのバルクかき氷がおすすめです。使い方と抹茶の贅沢なかき氷の作り方をご紹介します。 作り方 ① バルクかき氷を冷凍庫から出して1分ほどおいておく（硬いため）… Continue reading バルクかき氷を使った抹茶かき氷の作り方
なごみやの饅頭の選び方をご紹介
饅頭は和菓子店はもちろん、旅館、温泉宿、老健施設など様々な場面で活躍する和菓子です。 昔から日本人に親しみのある饅頭は、ご年配の方にも大変人気ですよね！ 特に紅白饅頭は入学式、卒業式、結構式、七五三などお祝い事の定番でも… Continue reading なごみやの饅頭の選び方をご紹介
フラッペベースで作るフラッペの作り方
フラッペベースを使ったフラッペの作り方の手順を紹介しています。 基本の作り方：水とプラッペベースで作る場合 ①水150ml、フラッペベース50g、氷180gを用意する ②水をブレンダージャグの中に入れる水→フラッペベース… Continue reading フラッペベースで作るフラッペの作り方
好きな和菓子ランキング第1位の「大福」！
あんこを餅でつつんだ和菓子王道の大福は、 定番の豆大福、よもぎ大福、いちご大福など、年配の方から若者まで 幅広い人気があります。 好きな和菓子ランキング1位の「大福」！ （引用：和菓子に関するアンケート2018年第一紙行… Continue reading 好きな和菓子ランキング第1位の「大福」！
「和カフェのあんみつ」を使って、お店で売れる「クリーム白玉あんみつ」の作り方を教わってきた！
「あんみつ」を使って、実際にお店で売れるクオリティーにするにはどうすればいいのか、見栄えをよくするにはどうすればいいのか、販売元の「株式会社 タヌマ」さんに乗り込んでインタビューしてきました！ 必要なもの ・「和カフェの… Continue reading 「和カフェのあんみつ」を使って、お店で売れる「クリーム白玉あんみつ」の作り方を教わってきた！