業務用さつま芋の材料を豊富に揃えています。冷凍焼き芋から干しいも、ペースト、カット芋、あん、アイス、さらにかき氷のシロップまで、用途や食感に応じた最適な素材を一堂にご紹介。秋冬のスイーツ、デザートに活用いただけます。
焼き芋、カット芋、干し芋
秋冬メニューに欠かせない材料を幅広くラインナップ。素材本来の甘みや食感を活かした冷凍焼き芋、大学芋に使えるカットさつま芋、干しいもなど、多彩な素材を厳選しています。
冷凍焼き芋
冷凍焼き芋SSサイズ

素材・焼き方・品質管理にこだわった高糖度でねっとり系の焼き芋です。SS~Lサイズまでご用意がございます。
注文ロット:10kg
紅はるかの焼きいも

熟成した鹿児島県産の紅はるかをじっくりと焼き上げました。しっとりとした上品な甘さが特徴の高糖度の焼き芋です。レンジで温めても、冷蔵庫で半解凍してシャーベット状でも美味しく召し上がれます。
注文ロット:10kg(1kg×10袋)
業務用黄金の蜜焼き芋1kg

甘くてジューシーな蜜焼き芋は、ひと口食べれば幸せな気持ちにさせてくれる美味しさ。厳選された【シルクスイート・紅はるか】を大阪府で丁寧に加工し、冷凍保存しています。※大きめサイズにカットしています
注文ロット:10袋
蜜焼き芋

品種は紅はるかを使用。他の品種と比べ、甘味、外観が「はるか」に優れているところからこの名前がつきました。焼成後に再度加熱殺菌することで常温流通が可能となりました。
注文ロット:20袋
カット芋
ねっとり系焼き芋スティックカット

焼き芋専門店で使用する高糖度で品質の高い焼き芋を様々な用途で活用しやすいようスティック状にカットしました。ねっとりした食感で、甘みが強いのが特徴です。
注文ロット:10kg(500g×20袋)
ホクホク系焼き芋スティックカット

焼き芋専門店で使用する高糖度で品質の高い焼き芋を様々な用途で活用しやすいようスティック状にカットしました。ホクホク系のやさしい甘さです。
注文ロット:10kg(500g×20袋)
さつま芋スティック

鹿児島県産のさつま芋を手切りでカットし蒸しております。無添加・砂糖不使用でさつま芋の甘さのみ。1kgで50~60個入りです。揚げ物や料理の素材としてご利用いただけます。
注文ロット:10kg(1kg×10袋)
干し芋
焼き干しいも(スティック)

蒸したさつまいもを丁寧に乾燥し、遠赤外線でじっくり焼き上げました。自然の甘みと焼き芋のような風味をお楽しみ下さい。
注文ロット:12袋
干しいも

品種は紅はるかを使用。他の品種と比べ、甘味、外観が「はるか」に優れているところからこの名前がつきました。自然の甘さとしっとりした食感、無添加、無着色、大地の恵み豊かな美味しい干しいもです。
注文ロット:20袋
北海道産黄金紅はるか「ほしいも」100g

北海道産さつまいも「紅はるか」を使用した糖度の高い「ほしいも」。スイーツのように甘み豊かに仕上げました。
注文ロット:96個(12個×8箱)
焼き干し芋 都のはるか

さつま芋の品種の中でも糖度の高い紅はるかを一度焼いてからペーストへ加工し、余分な繊維を取り除いた後に裁断・乾燥させて干し芋にしました。
注文ロット:80袋(20袋×4ケース)
焼き干し芋 都のはるか(業務用)

さつま芋の品種の中でも糖度の高い紅はるかを一度焼いてからペーストへ加工し、余分な繊維を取り除いた後に裁断・乾燥させて干し芋にしました。
注文ロット:20袋
芋あん・芋ペースト
芋あん
紫いもあん

南九州産の紫いも使用。無着色でも鮮やかな紫色が綺麗な紫いもあんです。
注文ロット:12袋(6袋×2合)
絞れる紫芋

国産の紫芋とさつま芋を使用したなめらかなフィリングです。絞り袋にプラ口金が付いているので、解凍してそのまま絞り出すだけで簡単に本格スイーツが作れます。また、焼成も可能です。
注文ロット:ケース:12本 バラ:1本
絞れるお芋

国産さつま芋を使用したなめらかなフィリングです。絞り袋にプラ口金が付いているので、解凍してそのまま絞り出すだけで簡単に本格スイーツが作れます。また、焼成も可能です。
注文ロット:ケース:12本 バラ:1本
いもあん

国産のさつま芋を丁寧に丁寧にこして、口どけ滑らかな餡に仕上がっています。
注文ロット:16袋
andcoroさつまいもあん

さつまいもの乱切りをつぶし、砂糖と餡を混ぜ、シルクスイートペーストを加えて裏ごしを加えた、丁寧な製法でさつまいもの独特の風味と滑らかさを追求した商品です。和菓子、洋菓子、パンなど幅広い商品にご使用いただけます。
注文ロット:48個(24個×2合)
芋ペースト
焼芋ペースト(茨城県産)

さつまいも100%のペーストです
注文ロット:10kg(2.5kg×4パック)
焼芋ペースト(インドネシア産)

さつまいも100%のペーストです
注文ロット:20kg(2.5kg×8パック)
紅はるか焼き芋ペースト

しっとりとした甘さの紅はるかを使用。芋菓子や料理に混ぜて御使用下さい。
注文ロット:10kg(5kg×2袋)
紅まさり焼き芋ペースト

ほくほく感としっとり感、両方のバランスが取れた紅まさりを使用。芋菓子や料理に混ぜて御使用下さい。
注文ロット:10kg(5kg×2袋)
高系焼き芋ペースト

ホクホク系の食感の高系14号を使用。芋菓子や料理に混ぜて御使用下さい。
注文ロット:10kg(5kg×2袋)
シルクスイート焼き芋ペースト

しっとりとした上品な甘さのシルクスイートを使用。芋菓子や料理に混ぜて御使用下さい。
注文ロット:10kg(5kg×2袋)
焼き芋ペースト(とろとろ)

焼き芋専門店で使用する高品質の焼き芋をそのままペーストにしました。舌触り滑らかに繊維質を感じないとろとろなペーストです。パンのフィリングなどにお使いただけます。
注文ロット:10kg(1㎏×10袋)
モンブラン絞り機用ペースト(紫芋)

紫芋ペーストは水分が多くモンブラン用のペーストとしては不向きですが、紫芋を1mmでペーストにする事と自家製栗ペーストと合わせることによりモンブラン用絞り機でも絞れる贅沢な紫芋のモンブラン用ペーストとして完成しました。
注文ロット:1袋2kg
モンブラン絞り機用ペースト(焼き芋)

焼き芋のペーストは水分が多くモンブラン用のペーストとしては不向きですが、国産紅はるかを1mmでペーストにする事と自家製栗ペーストと合わせることによりモンブラン用絞り機でも絞れる贅沢な焼き芋のモンブラン用ペーストとして完成しました。
注文ロット:1袋2kg
お芋アイス・かき氷シロップ
ひんやりとした口どけの中に、さつま芋ならではの濃厚な甘みを感じられるアイスやかき氷シロップ。夏はもちろん、通年のスイーツメニューにも活躍します。冷たいデザート、メニューで季節感を演出したい時にぴったりです。
お芋のアイス
はんぶんさつまいもアイス

食後におすすめ!半分サイズの業務用さつまいもシャーベット。いちばん美味しい「旬」に収穫したフルーツの香りをそのままに、華やかで贅沢なアイスデザートに仕上げました。器は1個1個丁寧にくり抜いた本物フルーツの皮。
注文ロット:24個
紫芋アイスクリーム

鹿児島県産のさつまいも“彩紫”。この焼芋ペーストを使用しました。
注文ロット:1本
アイスもなか安納芋

あっさりとした味わいの中に、安納芋のやさしい風味が広がります。
注文ロット:10個
お芋のかき氷
生シロップ 国産さつまいも 900g

国産さつまいものペーストを使用し、お芋らしくもったりとした優しい甘さのシロップに仕上げました。ミルク系シロップとも相性がいいです。
注文ロット:1本
お芋のドリンク
さつま芋のやさしい甘さをそのまま楽しめるドリンクです。
お芋の甘酒
さつまいも甘酒150g

砂糖を一切加えず、米糀発酵の甘酒と さつまいもの自然な甘さで仕上げました。お好みで冷やしても、冬の寒い日には温めても美味しい。
注文ロット:10本
まとめ
焼き芋や干しいもはもちろん、ペーストやあんを利用することで和菓子・洋菓子・惣菜・ドリンクと幅広いメニューに展開できます。季節限定メニューの差別化や、既存商品のアレンジ、新商品にぜひお役立てください。
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