饅頭は和菓子店はもちろん、旅館、温泉宿、老健施設など様々な場面で活躍する和菓子です。 昔から日本人に親しみのある饅頭は、ご年配の方にも大変人気ですよね！ 特に紅白饅頭は入学式、卒業式、結構式、七五三などお祝い事の定番でも… Continue reading なごみやの饅頭の選び方をご紹介
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フラッペベースで作るフラッペの作り方
フラッペベースを使ったフラッペの作り方の手順を紹介しています。 基本の作り方：水とプラッペベースで作る場合 ①水150ml、フラッペベース50g、氷180gを用意する ②水をブレンダージャグの中に入れる水→フラッペベース… Continue reading フラッペベースで作るフラッペの作り方
好きな和菓子ランキング第1位の「大福」！
あんこを餅でつつんだ和菓子王道の大福は、 定番の豆大福、よもぎ大福、いちご大福など、年配の方から若者まで 幅広い人気があります。 好きな和菓子ランキング1位の「大福」！ （引用：和菓子に関するアンケート2018年第一紙行… Continue reading 好きな和菓子ランキング第1位の「大福」！
「和カフェのあんみつ」を使って、お店で売れる「クリーム白玉あんみつ」の作り方を教わってきた！
「あんみつ」を使って、実際にお店で売れるクオリティーにするにはどうすればいいのか、見栄えをよくするにはどうすればいいのか、販売元の「株式会社 タヌマ」さんに乗り込んでインタビューしてきました！ 必要なもの ・「和カフェの… Continue reading 「和カフェのあんみつ」を使って、お店で売れる「クリーム白玉あんみつ」の作り方を教わってきた！