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かき氷シロップ特集｜人気ランキング・選び方をご紹介

かき氷シロップの選び方、人気の味わい、なごみやで販売中のシロップをまとめてご紹介します。果物の美味しさを活かした生シロップ、種類豊富な定番シロップ、保存料不使用のシロップ、フルーツパルプやノンアルカクテル風味のワロッカ、… Continue reading かき氷シロップ特集｜人気ランキング・選び方をご紹介

モクテルとは？カクテルとの違いは｜希釈するだけの簡単レシピご紹介

モクテルとはアルコールを含まない飲料で、カクテルのような華やかさを楽しみながらも健康にも気をつかいたい方にぴったりの飲み物です。特にニューヨークやロンドンではすでに定番として人気があります。モクテルとは、カクテルとの違い… Continue reading モクテルとは？カクテルとの違いは｜希釈するだけの簡単レシピご紹介

りんご飴が人気の理由とは？｜屋台・文化祭で仕入れ可能なりんご飴ご紹介

りんご飴

りんご飴は、美しい見た目がSNSを中心に大きな話題を呼んでいます。りんご飴がなぜこれほど人気を集めているのかご存じでしょうか？りんご飴とは？、人気の理由、どのようにトレンドが始まったのかについてご紹介します。また、お祭り… Continue reading りんご飴が人気の理由とは？｜屋台・文化祭で仕入れ可能なりんご飴ご紹介

2026年母の日・スイーツギフト・ケーキ特集！

2026年の母の日は5月10日（日）です。 GWの帰省のタイミングでプレゼントを渡す方もいると考えるとGW前から母の日ギフトの需要が高まります。 4月中旬頃から販売準備をしておくのがおすすめです。母の日には食品、スイーツ… Continue reading 2026年母の日・スイーツギフト・ケーキ特集！

柏餅とは？端午の節句に食べる理由は？仕入れ可能な柏餅紹介

柏餅とは日本の伝統的な和菓子で、ちまきと並んで、「子どもの日」とも呼ばれている端午の節句に食べられることが多いです。柏餅は上新粉と白玉粉でつくった餅を、かしわの葉で包んでつくられます。中に入っているあんの種類や、包んでい… Continue reading 柏餅とは？端午の節句に食べる理由は？仕入れ可能な柏餅紹介

桜餅とは？関東風と関西風の違いは？仕入れ可能な桜餅のご紹介

桜餅とは日本の伝統的なお菓子であり、大きくは関東風と関西風の2種類にわかれます。桜の葉を食べる派と食べない派がいたり、地域ごとに味わいが異なるなど、バリエーションが豊かです。桜餅とはどのような和菓子なのか詳しくご紹介しま… Continue reading 桜餅とは？関東風と関西風の違いは？仕入れ可能な桜餅のご紹介

初めてでも安心！お菓子販売に必要な食品衛生責任者の取り方ガイド

食品衛生責任者という資格をご存じでしょうか？食品衛生責任者とは、その名の通り食品の衛生管理をおこなう上での責任者のことです。飲食店だけでなくお菓子を販売するときにも必須の資格で、取得するためには講習会を受講する必要があり… Continue reading 初めてでも安心！お菓子販売に必要な食品衛生責任者の取り方ガイド

開業・導入支援｜2025年フランチャイズショー

この度、菓子メーカーやノウハウ提供会社と連携し、既存店に専門店を併設する導入支援や、業態の変更、専門店の開業支援いたします。 この取り組みの一環として、2025年3月5日～7日に東京ビッグサイトで開催される「フランチャイ… Continue reading 開業・導入支援｜2025年フランチャイズショー

生フルーツかき氷＆パフェノウハウ教えます｜導入支援

導入支援/必要設備 ◆映える！フルーツかき氷＆パフェの作り方・ご当地フルーツ、季節に合わせたメニュー ◆かき氷の基本！ふわふわかき氷の作り方・氷は削り方で全く違う食感に　　　　　　　　　　　美味しい削り方を伝授します ◆… Continue reading 生フルーツかき氷＆パフェノウハウ教えます｜導入支援

焼き芋専門店をはじめたい方へ｜開業・導入支援

伝統的な食文化、冬の風物詩として親しまれている焼き芋、老若男女に人気で、懐かしくホッとする超ロングセラー商品です。 低脂肪、高食物繊維、ビタミンCやカリウムが豊富で、健康食としての評価が高く、近年高糖度のさつまいもの需要… Continue reading 焼き芋専門店をはじめたい方へ｜開業・導入支援

観光地で売れる！焼きだんご｜開業・導入支援

子供から年配の方まで幅広く人気のある焼きだんご。洋菓子のように一時期のブームとなる短期間のベストセラーではなく、国内、海外旅行者が観光立地で、食べ歩きする需要を対象にした商売です。土産菓子の少量化がすすみ、旅行中の「自分… Continue reading 観光地で売れる！焼きだんご｜開業・導入支援