菓子・ケーキの自動販売機を設置するには？必要経費・成功のポイントから設置方法などについても解説

店舗型自販機はあなたの大切な店舗です。24時間365日開店しているお店を、低コスト、固定費だけで開業できるのがレンタル自販機です。ラッピングデザイン、液晶モニターをつければ、自販機は立派なお店の広告塔になります。ＱＲ読取端末を設置すれば、売上・在庫もリモートで管理できます。随時商品を見直せるので商機を逃しません。

菓子・ケーキの自動販売機を設置するために必要なものは？

自販機設置に必要なスペースと単相電源があれば設置をすることができます。

資金

レンタル費用は機種によって月額３万円～5.5万円と幅があります。キャシュレス端末も月額5千円にてレンタル可能です。支払い条件は初年度は一括年払い、2年目以降は月払いとなります。購入する場合は資産計上して自販機を購入することになります。1台100万円から200万円近くになりますので、固定資産となります。機種や季節によって変わりますが、最新の自販機は省エネ式なので月額２，３千円から冷凍自販機タイプで5千円から7千円程度です。商業施設などに設置した場合は、通常売上の10－13％程度を支払うようです。ただしこの中には電気代も含まれます。

スペース

畳1/2～１畳ほど。91cm×91cm~182cm×91cmのスペースが確保できれば、自販機を設置することができます。

菓子・ケーキの自動販売機を設置して成功させる大事なポイント

自販機を店舗同様、品ぞろえを充実させて、極力欠品を出さないこと。SNSで広告宣伝としての発信も集客に繋がります。閉店後や店舗の休みに購入して頂くお客様には、自店舗への誘導に繋げる効果もあります。

商品選び

自販機を設置する立地やターゲット合わせた商品選定が必要です。また、ある程度の落下衝撃があっても中身が壊れたり、崩れたりしない商品であること。すぐに食べられる商品を選ぶことも売上につなげるポイントです。

場所

自店舗前や商店街、駅近くの遊休スペースなどに設置するケースが多くあります。最近はショッピングセンター内や道の駅、ドライブイン、サービスエリアなどで多く導入いただいています。

季節

通年販売できる定番商品をベースに季節限定商品などをいくつか併売する事が効果的です。自販機は冷蔵と定温で温度を切り替えることができるので時期に合わせて販売する商品の温度を変更できます。冷凍用の自販機もございます。

マーケーティング

自販機も設置前にマーケティングが必要です。自販機の設置場所の前を通行する人数、年齢層を確認して、ターゲットを設定します。ターゲットに合わせた商品選び、販売価格の設定、自販機のデザインを決めます。自店舗に合わせたデザイン、アイキャッチになるデザインなど相談をして検討します。商品は一回買って美味しかったら次に繋がります。自販機の話題性から脱出してリピート購入につなげるためには商品選びが最も重要です。

自動販売機で販売できる菓子・ケーキの種類

冷凍ケーキ、冷凍クレープ、ジェラート（冷凍自販機）レアチーズケーキ、ケーキ缶詰（冷蔵自販機）焼き菓子、チョコレート、和菓子（定温自販機）は販売ができます。その他、ジュース、総菜、パン、お菓子も自販機での販売事例があります。

自動販売機を設置するメリット

• 閉店時での購買機会が創出できる
• 人件費をかけない固定費だけで商品の販売ができる
• 広告宣伝の役割
• コロナ禍で非接触で販売
• 閉店後も販売ができるため、商品の廃棄ロスを削減できる
• 製造者の場合は末端価格で販売できるため収益性が高い

24時間販売

24時間365日販売が可能です。もし特定曜日や特定な時間の販売に限定する場合はタイマー設定も可能です。

人件費

商品の補充業務に時間や在庫管理は人が関わって行う部分になります。補充業務ができない場合には請け負うこともできます。複数の自販機展開をお考えの方は補充業務も対応可能ですので、ご相談下さい。

売上

販売する商品の単価にも左右されますが、300円から500円の売価が平均的です。
売上＠300×20個／日台　　　　　　　　 180,000円
費用（レンタル代、電気代、決済手数料）　45,000円

商品原価を引いた分が利益となります。

また、ＱＲ読取端末を設置すれば、売上と在庫をリモートで管理することができます。

自動販売機を設置するデメリット

自販機と商品のミスマッチが最大のデメリットです。店舗で商品が売れない現象と同じです。事前の確認テストを行うことを推奨します。商品が売れない場合には利益が出ずに赤字になることがデメリットです。それを防ぐために、導入の前に商品の選定や自販機のデザイン、売上シミュレーションを行っています。

自動販売機設置までの流れ

商品のサイズ、形態、重量、保管温度と設置可能な場所などから、適切な自販機を選定致します。設置場所の下見や商品の排出テストを行い自販機と商品の適正が確認出来たら契約です。設置日までに契約書締結と代金をお振込み確認が出来れば無事設置となります。見積内容に合意頂き、設置場所を確認後、発注書を頂きます。設置日を決めてそれまでにオプション設定を準備いたします。設置日を期日とした契約書を締結し、設置日までにご入金を頂きます。設置に合わせて、自販機の操作方法を説明致します。

自動販売機設置した後は？

自社で自販機を運用して頂きます。商品補充とか、価格変更など、簡単な操作は一緒に手ほどき致します。レンタルの場合は年3回の定期保守に伺い、庫内、外の清掃や設定変更などをサポート致します。また、ご使用上の不具合についてもラインでサポート致します。

菓子・ケーキの自動販売機を導入した事例

洋菓子の自動販売機：スイーツワンダーランドアラキ（東京都板橋区）

缶入りスイーツや焼菓子詰合せなどを販売しています。自販機でしか購入できない商品を企画して販売をしています。美味しい生クリーム缶が話題、3種の国産生クリームをブレンドしたそのまま食べて美味しい生クリームとちょこっとシフォンケーキ入り。

綿菓子の自動販売機：株式会社綿菓子製作所

パティシエが作った綿菓子は６０種類のバリエーションが毎日のように変化していくので、「今日は何味があるのかしら」と注目度満点です。素材もフリーズドライやホワイトチョコレートを使用している、綿菓子を超えたスイーツです

自動販売機の設置ならリテールアシストシステムズ合同会社

自販機の販売、リースはもちろんレンタルを運営する株式会社アイナスの販売代理店。自販機を設置、運営、オプション全てはもちろん、販売商品の企画や商品製造のお困り事のアシストや自販機設置後の不具合や設定変更など全てをワンストップでアシストする会社です。商品補充の手配も請け負います。自販機SHOPは自販機のプロ達がサポートしてくれるので安心です。設置、撤収の手数料の他、定期保守点検に加えて動産保険にも加入しているので、もしもの時でも素早く対応致します。

自販機で販売おすすめの和洋菓子、アイス

アイス、冷凍フルーツスティック

人気のあるアイス、フルーツスティックをまとめて紹介します。

フルーツ入りのアイス「クレープバー」

こだわりのあるアイスを高単価で販売したい洋菓子店や冷凍の自販機で販売している店舗がございます。バナナとイチゴの果肉入り、ザクザク食感のアーモンドの3種類のクレープバーですはもちもちの生地に北海道産のクリームと厳選された具材をたっぷり包んでいます。香料・着色料・保存料は使用しておりません。

冷凍フルーツスティック（りんご飴）

流行りのりんご飴を冷凍しています。りんごにたっぷり飴をかけて仕上げています。

冷凍フルーツスティック（チョコバナナ）

バナナをチョコレートでコーティングしたチョコバナナはお子様に大人気の商品。

冷凍フルーツスティック（パイン）

2メーカーのパインを取り扱っています。こちらはチョコバナナと混載ができます。

パイン棒

旬のパインを冷凍したパイン棒。旬のパインでフルーツ屋さんが仕上げています。時期によって、酸味の強い白いパインに変更になることがございます。

キウイ棒

キウイを半分にカットしたキウイ棒。甘酸っぱいシャリシャリの食感です。

国産いちご棒(3粒)

旬の時期に収穫したいちごで仕上げています。そのため、在庫に限りがございます。

丸ごとアイスリンゴ飴プレーン(赤色)

りんごの自然な甘味と飴の優しい甘さが絶妙に調和し、噛むほどに味わい深く、素朴ながらも後を引く美味しさです。

アイスチョコバナナ

大きいバナナにたっぷりのミルクチョコレートでコーティングした昔ながらの定番おやつチョコバナナです。

ど冷えもん用カットアイスリンゴ飴プレーン100g

シャキッとした国産りんごにパリッと美味しい職人技の飴をコーティングし、お子様にもたべやすい大きさにカットしました。

冷凍みかん(紀州産わっ！美柑(バラ))

紀州産温州みかんの小粒（S,2Sサイズ）で糖度11度以上のものを集め冷凍致しました。シャリッとした食感で暑い夏に最適の商品です。

冷凍販売できるクリーム入りの洋菓子

カスタードシフォン(ユカたん)

カスタードクリーム入りのシフォンケーキ。北海道の牛乳をふんだんに使ったカスタードクリームをふんわり焼いたシフォンケーキで包みました。

クリームクロワッサン

クロワッサン生地にクリームを詰めています。カスタード、抹茶クリーム、チョコクリームの3種類をご用意しています。

ザ・スイーツクロワッサン

サンマルクカフェのチョコを使用したクリームクロワッサン。リッチチョコ、カスタード、抹茶の3種類をご用意しています。

スイーツブリオッシュ

ブリオッシュ風の生地にクリームを詰めた「スイーツブリオッシュ」。しっとりふわっとした食感と豊かなバター風味が楽しめます。カスタード、抹茶、チョコの3種類をご用意しています。

冷凍販売できる和菓子

しらたまサンド

ふわふわもっちりの白玉粉入りの生地でサンドしたしらたまサンド。十勝小豆のあんばたーと北海道レアチーズ&いちごソースの2種類をご用意しています。

よもぎ大福、豆大福

北海道十勝産の小豆つぶあんを包んだこしのある大福。よもぎたっぷりのよもぎ大福と、北海道産赤えんどう入りの豆大福をご用意しています。

もっちりどらやき

もちもち生地とふんわりクリームの相性ぴったりな新食感どら焼きです。クリーム、イチゴ、小豆の3種類をご用意しています。

冷凍販売できるパン

冷凍ニューヨークベーグル

もっちり弾力のある食感のニューヨークベーグルです。自販機では冷凍のままで販売や、解凍して販売いただいています。満足感が高く、美味しいベーグルはリピートにも繋がります。

「ど冷えもん」推奨の容器ご紹介

お菓子が自販機のサイズに合わないから販売できない、１個ではなくセット販売したい場合には容器に入れて、販売するのがおすすめです。「ど冷えもん」推奨の容器ご紹介します。お菓子のサイズに合わせてご検討ください。

自販機で販売できる和洋菓子・アイスを仕入れたい方はこちら！

なごみやでは業務用和洋菓子、アイスを販売しています。自販機で販売実績のある商品もございます。会員登録後に価格をご確認いただけます。サンプルをご確認いただいてからの注文をおすすめしております。

まとめ

自販機の機能は日進月歩で進化しています。きっと、近いうちにはドリンク自販機の半分は食品自販機に変わるかもしれません。自販機の持つメリットである、メーカー直売、キャッシュレス、リモート管理、年中無休販売可能を最大に活用して、新たな小売り市場を開拓しませんか？