[62]　モンブラン

しっとり柔らかなバニラシフォン生地の上にはホィップクリームと、ラム酒を利かせたモンブランクリームがたっぷり。仕上げには渋皮栗を贅沢にトッピング。柔らかなシフォン生地ととモンブランクリームのバランスが絶妙です。