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チーズケーキは、しっとりとした食感と濃厚なクリームチーズの風味が感じられるスイーツで、洋菓子の中でも […]

ふんわりしっとりした口当たりと優しい甘みが人気のカステラですが、外国から伝わった当初は、現在とは異な […]

ワッフルとは格子状のもようが特徴的な焼き菓子で、デザートとしてだけでなく朝食としても人気のスイーツで […]

ウェルカムスイーツは、ホテルや旅館でのおもてなしに欠かせない存在です。お客様が到着した際、ウェルカム […]

業務用さつま芋の材料を豊富に揃えています。冷凍焼き芋から干しいも、ペースト、カット芋、あん、アイス、 […]

チョコバナナは、夏祭りや縁日でのスイーツとして定番です。シンプルでありながら満足感のある味わいから、 […]

白玉は、日本の伝統的なお菓子で、多くの人に愛されています。求肥や団子との違いや白玉の基本から歴史、材 […]

和菓子に欠かせない求肥は、時間が経ってもやわらかさを保つ特性を持ち、あんみつや大福、どら焼きなど、さ […]

近年、片手＝ワンハンドで食べられる「ワンハンドフード」が注目を集めています。お祭りや屋台でも大人気で […]

アフタヌーンティーとは、ただのティータイム以上に、特別で優雅なひとときを意味します。英国で生まれたこ […]

暑い夏にぴったりの「かき氷レシピ」をご紹介します。かき氷をカフェや外食店で提供する際には、ふわふわの […]

近頃、スイーツ業界で話題となっている「ジェラート餅」をご存じでしょうか？その名のとおり、もちもちのお […]