全てのカテゴリーの記事一覧

カフェにおけるフードロス、特にケーキやスイーツの廃棄問題は、多くの店舗がかかえる課題です。この記事で […]

アフタヌーンティーは、ホテルやカフェの人気メニューですが、多種類のスイーツを揃えるため、製造の負担が […]

トウモロコシを加熱により膨らませたスナック菓子であるポップコーンは、ふわふわサクサクときにはカリっと […]

クロッフルとは、クロワッサンとワッフルが融合した新感覚のスイーツです。その独特の食感と豊かな風味が韓 […]

チーズケーキは、しっとりとした食感と濃厚なクリームチーズの風味が感じられるスイーツで、洋菓子の中でも […]

ふんわりしっとりした口当たりと優しい甘みが人気のカステラですが、外国から伝わった当初は、現在とは異な […]

ワッフルとは格子状のもようが特徴的な焼き菓子で、デザートとしてだけでなく朝食としても人気のスイーツで […]

焼き栗の仕入れを考えている方、注文から販売するまででご不安や疑問点はありませんか？こちらの記事では、 […]

ウェルカムスイーツは、ホテルや旅館でのおもてなしに欠かせない存在です。お客様が到着した際、ウェルカム […]

業務用さつま芋の材料を豊富に揃えています。冷凍焼き芋から干しいも、ペースト、カット芋、あん、アイス、 […]

チョコバナナは、夏祭りや縁日でのスイーツとして定番です。シンプルでありながら満足感のある味わいから、 […]

白玉は、日本の伝統的なお菓子で、多くの人に愛されています。求肥や団子との違いや白玉の基本から歴史、材 […]