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  • 常温

[231]　シャルケ(塩漬け牛肉)400g

ブラジルで保存食として考案された牛肉の塩漬け。塩蔵中に余分な水分が抜け、濃厚な味わいの肉に熟成さ れます。フェイジョアーダ（豆料理）等のあらゆる煮込み料理に使われています。

常温販売／最終加工地：愛知県
商品管理番号 SNT-SAU-00040
1個サイズ(入数)／寸法 400ｇ／-／-
注文単位 1個
ケースサイズ／荷姿サイズ(mm) 580×260×280／-
原材料名 牛肉(オーストラリア)、食塩
アレルギー 牛肉
栄養成分表示「推定値」 (100g当たり)熱量166kcal、たんぱく質16g、脂質11.2g、炭水化物0.3g、食塩相当量10.9g
消費期限・賞味期限／保存方法 60日／直射日光、高温・多湿を避けて保存
期限残表示 賞味期限3分の2以上でのお届け
包装 パック入り
<小売用>一括表示／賞味期限印字／JANコード印字 シール貼り付け済み／シール貼り付け済み／シール貼り付け済み
<小売用>製造者印字／販売者印字／販売者変更の可否

あり／なし／不可
使用方法／注意事項 ※一括表示が変更になることがございます。最新の情報は商品の一括表示をご確認ください。
＜使用方法＞
シャルケは塩抜きをしてから使用しフェイジョアーダ等の煮込み料理に使います。
食べさすい大きさにカットし塩抜きする事で時間が短縮できます。
塩抜き①：ボールに12時間程度漬けていただければ塩抜きができます。お好みに応じて時間を調整してください。
塩抜き②：10分～15分程度を目安に煮込めば塩抜きができます。お好みに応じて時間を調整してください。
塩抜き後の水は出汁がでているので料理に使うと美味しく料理ができます。
＜注意事項＞
調理の際は塩抜きをしてから使用します。