※商品画像が登録されていません
- 冷凍
[71] 練り折りパイ（385×92）
油脂を生地に練り込んで作ったパイ生地です。
食材・要調理／最終加工地：大阪
| 商品管理番号 | IZU-PAI-00042 |
|---|---|
| 1個サイズ(入数)／寸法 | 120g／-／約385×92mm |
| 注文単位 | 40枚 |
| ケースサイズ／荷姿サイズ(mm) | 400×300×108／- |
| 原材料名 | 小麦粉（国内製造）、マーガリン、ショートニング、砂糖、脱脂粉乳、食塩／ベーキングパウダー、乳化剤、香料、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、着色料（カロテン）（一部に小麦・乳成分を含む） |
| アレルギー | 小麦・乳成分 |
| 栄養成分表示「推定値」 | (100g当たり)熱量446kcal、たんぱく質4.1g、脂質32.3g、炭水化物34.7g、食塩相当量1.2g |
| 消費期限・賞味期限／保存方法 | 120日／-18℃から-23℃で密封して保管 |
| 期限残表示 | 賞味期限30日以上でお届け |
| 解凍後(加工後)消費・賞味期限※解凍日を含む／解凍温度帯・時間 | 加工後はお早めにご提供ください。／リターダー(0～2℃)で一晩または室温で10分解凍する。 |
| 包装 | バルク包装 |
| <小売用>一括表示／賞味期限印字／JANコード印字 | なし／なし／なし |
| 使用方法／注意事項 | ※一括表示が変更になることがございます。最新の情報は商品の一括表示をご確認ください。 ＜使用方法＞ ロンググラタンパイのレシピ 1.リターダー（0〜2℃）で一晩、または室温で約10分解凍する 2.生地の端を残して、シチューフィリングを絞る 3.フィリングの上にシュレッドチーズをちらす（※端からフィリングが流れ出やすい為、1cmほど端生地を残す） 4.端に卵を塗り、焼成する ●焼成条件 ・デッキオーブンの場合 上火：200℃、下火：180℃、時間：30〜40分 ・コンベクションオーブンの場合 温度：170℃、時間：30〜40分 5.焼成後、中心に刻みパセリをトッピングする ＜注意事項＞ ・一度解凍したものを再び冷凍しないでください7。保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。 |
