新商品 和食メニューに使える和素材｜素揚げ芋・飾り切り・笹の葉など
2026-06-09
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今回は、飲食店やホテルなどの調理現場で使いやすい冷凍野菜や和素材をご紹介いたします。 下処理の手間を軽減できるだけでなく、国産品と比較して価格を抑えやすい商品も取り揃えています。 煮物や茶碗蒸し、炊き込みご飯などの和食メニューから、付け合わせや盛り付けまで幅広くご活用いただけます。 
飴掛けのみで大学芋が加工できる「素揚げ芋」や、茶碗蒸しなどの具材に使いやすい「銀杏」、煮崩れしにくい「面取り南瓜」や「飾り切り」など、全22種類をラインナップ。下処理後に急速冷凍しているため、必要な分だけ使用しやすく、さまざまなメニューに取り入れていただけます。 
和菓子や和食料理の盛り付けに最適な「笹の葉」は、長さ30cmのMサイズと長さ21cmのSSサイズの2サイズをご用意。用途に合わせて使い分けができ、季節感の演出におすすめです。カフェのデザートメニューやビュッフェの盛り付けにもお使いいただけます。 気になる商品がございましたら、各画像リンクより商品詳細をご確認いただけます。 メニュー展開のご検討の際に、参考にしていただけますと幸いです。 |