新商品 梅の花が手がけるカキフライ・豆腐惣菜

2026-04-07

行楽シーズンは来店数の増加に対して、仕込みと人手の負担が大きくなりやすい時期です。主菜や小鉢を無理なく回せる商材を事前に揃えておくと、繁忙日の運用も安定しやすくなります。


そこで今回は、和食レストラン「梅の花」が手がける、カキフライ・しゅうまい・豆腐ハンバーグなどをご紹介いたします。いずれも冷凍納品のため在庫管理がしやすく、国産素材を使用しているため安心してご提供いただけます。

広島県産かきを使用したカキフライは定食の主菜や季節メニューに組み込みやすく、凍ったまま揚げるだけで提供ができます。カラーパン粉と白パン粉に加え大粒タイプもあり、売場に合わせた使い分けが可能です。むき身は解凍後そのまま使えるため、メニュー展開にもつなげやすくなります。

梅の花で人気の湯葉揚げは、揚げ・焼きのどちらでも調理可能で、一品メニューや小鉢におすすめです。提供方法を変えることで昼夜の使い分けにも対応でき、注文点数を伸ばしやすい一品です。

国産大豆を使用した豆腐しゅうまい、ひとくちしゅうまいと、魚介の旨味を活かしたかにしゅうまいの3種類をご用意。レンジ・蒸し・揚げと調理方法の幅が広く、点心や付け合わせとしてもご活用いただけます。

豆腐ハンバーグは、定食の一品やヘルシーメニューに組み込みやすく、電子レンジで温めるだけで提供できるため調理負担を抑えられます。忙しい時間帯でも安定した提供が可能です。

気になる商品がございましたら、各画像リンクより商品詳細をご覧いただけます。売場のご検討の際に、参考にしていただければ幸いです。


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