新商品 手軽に導入！タピオカ・ナタデココ・ドリンクベース・ロングポテト
|
いつもお世話になっております。 業務用和洋菓子なごみやの渡邊です。 今回は、これから迎える暖かい時期に向けて、 カフェやキッチンカーなどで手軽に提供できる商品として、「タピオカ」3種、「フルーツソース」2種、「ドリンクベース」「ロングポテトパウダー」をご紹介いたします。 特にドリンク商材は、気温が上がる前の今の段階で検討や試作を進めていただくことで、4月以降の販売をよりスムーズに進めていただけます。 
解凍後、氷と牛乳だけでタピオカドリンクが作れる「窒素冷凍タピオカ」は、タピオカと一緒に黒糖やストロベリーなど7種類のフレーバーソースが入った個食パックです。 ●基本レシピと作り方はこちらの記事をご覧ください。 
解凍後、氷と水だけでタピオカドリンクが作れるミルク入りタイプは、タピオカと一緒に黒糖ミルクなど3種類のフレーバーミルクが入った個食パックです。 牛乳不要で、手軽にお使いいただけます。 ●基本レシピと作り方はこちらの記事をご覧ください。 
甘み付きで解凍後そのまま使える冷凍タピオカは、一粒ずつバラ凍結で必要量だけ使える「即席IQFブラックタピオカ」と、40gの個食タイプ「即席個食タピオカプレーン」の2種類をご用意しており、用途に応じた使い分けが可能です。 
果肉とナタデココ入りのフルーツソースは、解凍後にお茶や炭酸水を注ぐだけでドリンクとして提供でき、グレープフルーツやパイナップルなどのフレーバーを中心に、90g・130gの内容量違いや115gの低糖タイプも取り揃えております。 ●基本レシピと作り方はこちらの記事をご覧ください。 
生搾り果汁と10mmサイズのダイスカットフルーツを急速冷凍したフルーツピューレは、ドラゴンフルーツなど珍しいフレーバーを含む5種類で、お茶や牛乳と割ってドリンクメニューにご活用いただけます。 ●基本レシピと作り方はこちらの記事をご覧ください。 
解凍後に牛乳と合わせるだけで本格的な味わいが楽しめるミルクティーベース「茶スプレッソ」は、炭焙烏龍、四季春茶、ジャスミン、アールグレイの4種類のご用意です。 
「ロングポテトパウダー」は、パウダーを水で溶いて成形し、約2分揚げるだけの短時間調理でポテトが完成します。パウダーは常温保存が可能で、開封後も密封して2～3日お使いいただけます。また、 成形機やフライかご、トレーやソースも取り揃えており、導入に必要なものを一式ご用意可能です。 ●作り方はこちらの動画をご確認ください。 |