新商品 外食店・カフェ・キッチンカーに！ピッツア生地＆包み生地シリーズ

いつもお世話になっております。業務用和洋菓子なごみやの渡邊です。

今回は、「薄型ピッツア生地」と「包み生地シリーズ」をご紹介いたします。外食店・カフェ・キッチンカーで、手軽に本格メニューが提供ができます。

ピッツア生地は、用途に合わせて選べる3タイプ。生タイプはふっくら香ばしく、焼き立ての風味が際立つ本格派。半生タイプは扱いやすく、安定した仕上がりで大量調理にもぴったり。さらにDx半生タイプは軽いパイのような食感で、カルツォーネや惣菜ピッツアにもおすすめです。いずれも約4〜5分の焼成で仕上がるため、忙しい厨房でもスムーズにご使用いただけます。

包み生地シリーズは、5種類のトルティヤ、カオヤーピン、サモサシートがございます。トルティヤはラップサンドや包みメニューに。カオヤーピンはしっとり柔らかく、北京ダックに最適です。サモサシートは揚げればサクサク感が際立ち、軽食メニューにも活躍します。