ふんわりしっとりした口当たりと優しい甘みが人気のカステラですが、外国から伝わった当初は、現在とは異なるお菓子だったのをご存知でしょうか？この記事では、カステラとは、歴史と種類、作り方、人気の理由をご紹介します。さらに、業… Continue reading カステラとは？歴史と種類｜仕入れに役立つ業務用カステラ情報

ワッフルとは格子状のもようが特徴的な焼き菓子で、デザートとしてだけでなく朝食としても人気のスイーツです。ベルギーワッフルやアメリカンワッフルなど地域によって形や食感が異なり、ベルギーではアメリカとは異なる生地が使われてい… Continue reading ワッフルとは？ベルギーとアメリカの違い｜業務用仕入れ商品ご紹介

ウェルカムスイーツは、ホテルや旅館でのおもてなしに欠かせない存在です。お客様が到着した際、ウェルカムスイーツという特別なデザートが提供され、ホテル・旅館での旅の始まりを華やかに演出します。ホテルの第一印象を決定づける重要… Continue reading ホテル・旅館のウェルカムスイーツに！業務用スイーツ・デザートご紹介

アフタヌーンティーとは、ただのティータイム以上に、特別で優雅なひとときを意味します。英国で生まれたこの習慣は、日々の喧騒を忘れ、紅茶とともに上質な軽食やスイーツを楽しむ、心にゆとりをもたらす文化として世界中で親しまれてい… Continue reading アフタヌーンティーとは？定番・トレンド｜仕入れ業務用デザート提案