冬商品の記事一覧

カフェにおけるフードロス、特にケーキやスイーツの廃棄問題は、多くの店舗がかかえる課題です。この記事で […]

アフタヌーンティーは、ホテルやカフェの人気メニューですが、多種類のスイーツを揃えるため、製造の負担が […]

トウモロコシを加熱により膨らませたスナック菓子であるポップコーンは、ふわふわサクサクときにはカリっと […]

クロッフルとは、クロワッサンとワッフルが融合した新感覚のスイーツです。その独特の食感と豊かな風味が韓 […]

ふんわりしっとりした口当たりと優しい甘みが人気のカステラですが、外国から伝わった当初は、現在とは異な […]

焼き栗の仕入れを考えている方、注文から販売するまででご不安や疑問点はありませんか？こちらの記事では、 […]

ウェルカムスイーツは、ホテルや旅館でのおもてなしに欠かせない存在です。お客様が到着した際、ウェルカム […]

業務用さつま芋の材料を豊富に揃えています。冷凍焼き芋から干しいも、ペースト、カット芋、あん、アイス、 […]

桜餅とは日本の伝統的なお菓子であり、大きくは関東風と関西風の2種類にわかれます。桜の葉を食べる派と食 […]

コーヒー、紅茶以外のホットドリンクとして、ホットチョコレートやホットレモン、しょうがやはちみつを使っ […]

最近、グルテンフリーの食品、お菓子は注目を集めています。注目される理由は、健康志向の高まりとグルテン […]

カフェ、外食店、洋菓子店の店長さん、スポンジケーキの製造が間に合わない…。ケーキを販売したいがスポン […]