おすすめレシピ

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喫茶店、カフェ、外食店に!1杯12.5円の業務用紅茶・ティーバッグ

有名紅茶メーカーのティーバック18種類、ドリンクを14種類を新発売します。 業務用のティーバッグは1杯12.5円とお使いいただきやすい価格ですがプロからも好評いただいている安心の美味しさです。ドリンクはそのままでももちろん、アレンジ...
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かき氷用の業務用生シロップを使った夏におすすめメニュー

ジメジメした日が続いていますね。 この時期を乗り越えると暑い夏がやってきますね! 夏に向けて、かき氷・生シロップの注文が増えてきています。 現在なごみやでは20種類の生シロップを取り扱っています。 今回はよくいただく質問と生シロップ...
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夏に簡単アレンジ!短時間で提供できる業務用アイスクレープ

  暑いこれからの時期におすすめの短時間で提供できる 冷凍アイスクレープ3種類をご紹介します。 ・キャラメリゼしてパリッとした食感が楽しめる「ブリュレクレープ」 ・トッピング専用の「デコレーションアイスクレープ」 ...
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簡単フルーツ大福を作ってみませんか?

フルーツ大福専門店が続々とオープンしています。 断面が写真映えするのでSNSを中心に人気が高まっています。 2021年版高校生がこれから流行りそうだと思う「食べもの」や「飲みもの」ではフルーツ大福がなんと全体1位! ...
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「パウンドケーキ」客単価UPのデザートメニューレシピ

今回は2月に追加した新商品「パウンドケーキ」を使ったメニューを3種類ご提案いたします。 そのままでの販売もおすすめですが、カットするだけの簡単作業でメニューに加えてみてはいかがでしょうか? 喫茶店、カフェ向け「コーヒー...
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かき氷だけじゃない!?生シロップの意外な使い方をご紹介!!

やっと、、やっと、、 長かった梅雨が明けましたー🌈 東京の暑い夏は苦手ですが毎日ジメジメ暗い天気より断然良いです! そしてこれからの猛暑のおともと言えば、なんといってもかき氷❗ でも今年はコ...
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機械いらず!「バルクかき氷」を使っておうちで簡単かき氷デザートを教わってきた!

和スイーツ「つくれる」実食担当のキノッPです! 梅雨が明けて本格的な夏本番!冷た~いデザートが食べたくなる季節ですよね! かき氷を販売したいけど、わざわざ専用の機械を買うのはちょっと、、という店舗様も多いのではないでしょうか? ...
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きな粉と絶妙な配合がポイント!?「水わらびもち」の秘密のレシピを教わってきた!

和スイーツ「つくれる」実食担当のキノッPです。 今日は、私たちが販売している「水わらびもち」には、実は、きな粉との絶妙な配合がポイントであること販売元の「株式会社 タヌマ」さんに教わってきました!秘密のレシピなので口外しないように…笑...
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「和カフェのあんみつ」を使って、お店で売れる「クリーム白玉あんみつ」の作り方を教わってきた!

和スイーツ「つくれる」実食担当のキノッPです。 今日は、私たちが販売している「和カフェのあんみつ」を使って、実際にお店で売れるクオリティーにするにはどうすればいいのか、見栄えをよくするにはどうすればいいのか、販売元の「株式会社 タヌマ...
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